Булки з родзинками рецепт. Як приготувати булочки з маком.



Всі діти і дорослі полюбляють смакувати булочки. Хтось з молоком, другі з чаєм, особисто я з йогуртом. Пам’ятаю, як ще у школі нам давали на обід ці булочки. Рецепт простих булочок є у мене. Все що вам знадобиться це бажання і час. Можна додати кураги, або кориці. Ми полюбляємо з маком та родзинками, давайте приготуємо разом цю смачну випічку.

Що нам потрібно для приготування булочок:

  • Масло – 50 гр
  • Молоко – 250 мл.
  • Цукор – 5 ст. ложок
  • Олія – 3 ст. ложки
  • Ванільний цукор – 1 пакетик
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль – 1/4 чайної ложки
  • Дріжджі – 1,5 чайної ложки
  • Мука – 3 стакана
  • Ізюм – 100 гр
  • Мак – 2 ст. ложки

Рецепт булок з маком

 

  1.   Спочатку нам потрібно запарити мак ( або купити макову масу), та замочити родзинки в окропі на 10 хв., після чого воду злити, а родзинки повинні обсохнути.
  2.  Готуємо опару, у теплому молоці потрібно розчинити дріжджі, додати чайну ложку цукру та 2 ст. ложки муки, добре перемішуємо і відставляємо в бік на 15 хв.
  3. У мисці нам потрібно змішати цукор, ванільний цукор, олію, сіль та яйце.
  4. Дальше нам потрібно в опару, яку ми приготували, висипати стакан просіяного борошна, добряче перемішуємо і вливаємо суміш з олією,ванільним цукром та яйцем, добавляємо родзинки і мак, все ретельно мішаємо.

5.  Потім всипати ще пів склянки просіяної муки, перемішати і додати м’яке вершкове масло, добре вимішати, щоб масло розподілилося рівномірно.
6. Додати решту муки, замісити тісто за потребою підсипали ще пару столових ложок муки.

7. Накриваємо тісто рушником і ставимо у тепле місце на 1 годину, щоб воно підросло.

8.  Форму для запікання застелюємо паргаментом. Тісто, що виросло потрібно злегка перемішати, розділяємо на 10 кульок, укладаємо у форму. але не щільно, тому що вони ще підростуть, далше накриваємо серветкою на 20 хв.

9. Духовку розігріваємо до 200 º і засовуємо туди булочки, перед цим змазуємо їх яйцем і притрушуємо цукром. Випікаємо  до золотистого кольору, приблизно 20 – 30 хв.

Смачного!

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *