Суп з копченими ковбасками – рецепт з фото



Дуже смачний супчик з копченою ковбасою, овочами і заправлений сметаною, справжня їжа гурманів. Можливо вам спаде на думку, що це щось із рецепту солянки, та це не так, рецепт супу ексклюзивний та не повторний. Суп ароматний та вершковий!

Що нам потрібно:

  • Цибуля – 1 шт.
  • Сметана – 150 мл.
  • Лавровий листок – 1 шт.
  • Перець і сіль за смаком
  • Морква – 1 шт
  • Олія – 3 ст. ложки
  • Картопля – 500 гр
  • Копчена ковбаса – 150 гр

Рецепт супу з ковбасою і сметаною

 

1.Ковбасу нарізаємо кружельцями.

2. Картоплю нарізаємо кубиками, моркву тремо на терці.

3. Ковбаски викладаємо у каструлю та обжарюємо і виймаємо із каструлі.

4.У каструлю кладемо нашинковану цибульку і смажимо 3 хв (після ковбасок повинен залишитися жир, та вливаємо олію)., дальше кладемо моркву натерту і жаримо 5 хв. тепер додаємо картоплю і ще 3 хв. тушкуємо.

5. Вливаємо у каструлю 2 літри води  і варимо 20 хв. Після цього додаємо піджарені ковбаски , солимо та перчимо і кладемо лавровий листок, варимо 10 хв. Залишилося влити сметану, все перемішати і варити 5 хв.

6. Вершковий суп з ковбасою готовий!

Смачного!

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *