Картопляна запіканка з фаршем. Покроковий рецепт з фото запіканки з фаршу.



Картопляне пюре треба їсти свіжоприготовленим, але часто так буває, що хтось із домашніх не голодний або мама зварила трохи більше, ніж було потрібно. Що ж робити з залишками? Один з найпростіших варіантів – приготувати запіканку з картопляного пюре з фаршем. При бажанні в фарш можна додати різні овочі: кабачок, помідори, морква та ін.

Що нам знадобиться?

  • картопляне пюре (з 5-6 великих картоплин)
  • фарш – 500 гр.
  • морква – 1 шт.
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • сир – 150 гр.
  • сметана – 3 ст.л.

Рецепт картопляної запіканки

 

1. Моркву натерти на крупній тертці

2. Сир натерти на крупній тертці

3. Цибулю дрібно нашаткувати

 

4. Обсмажити цибулю на розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії 2-3 хвилини, потім додати натерту моркву. Обсмажувати до золотистого

5. Додати до цибулі і моркви фарш, посолити. Обсмажувати 10-12 хвилин, поки фарш не стане сірим

6. У форму для запікання викласти шар картопляного пюре. Не варто класти багато картоплі, шар в 1,5-2 см. – досить

7. Викласти обсмажені з овочами фарш, рівномірно розподілити по картопляному пюре

 

8. Викласти залишки картопляного пюре, рівномірно розподілити по шару фаршу

9. Посипати картопляне пюре натертим сиром

10. Змастити верх запіканки з картопляного пюре з фаршем сметаною

11. Випікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин, до утворення золотистої скоринки
випікати в духовці

Запіканка готова!

Смачного!

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *