Солянка – покроковий рецепт з фото



Про цю страву можна розповідати багато, але краще один раз покуштувати, дуже смачно, сукупність багатьох інградієнтів робить її смак ексклюзивним та специфічним. Готую переважно для гостей, або по святкові дні, давайте попробуємо разом приготувати цю першу страву. Солянка з копченою ковбасою, це просто дуже смачно.

Що нам потрібно :

  • Картопля – 6 шт
  • Копчена ковбаса – 200 гр
  • Сіль – 0,5 ч. ложки
  • Лимон – 3 скибки
  • Мисливські ковбаски – 2 шт
  • Томатна паста – 1 ст. ложка
  • Перець – за смаком
  • Цибуля – 1 шт
  • Олія – 20 мл
  • Вода – 2,5 л
  • Морква – 1 шт
  • Мариновані огірки – 2 шт
  • Оливки – 10 шт.
  • Зелена цибулька

 

Рецепт солянки з копченою ковбасою

 

  1. Спершу заготовляємо овочі, картоплю нарізаємо кубиками, моркву тремо, цибулю нарізаємо півкольцами.

2. Тим часом поки заготовляємо овочі, воду ставимо на огонь.У воду кидаємо картоплю, та декілька стебел зеленої цибульки ( якщо є)

3. Квашені огірки тремо на терці, лимон нарізаємо скибами, та ковбаски ріжемо плястерками.

4.  Поки картопля вариться, готуємо заправку для солянки. На сковорідку виливаємо олію, кладемо цибулю з морквою, тушкуємо 3 хв., і одразу додаємо квашені огірки та лимон, тушкуємо ще 3 хв., і додаємо томатну пасту. Після чого ще 2 хв. тушкуємо і відправляємо до бульйону.

5. Тепер потрібно скуштувати солянку, після цього солимо та перчимо за смаком. Коли картопля звариться у солянці, додаємо нарізані копчені ковбаски, та маслини. Даємо ще покипіти 5 – 10 хв.

От і все! Солянка готова!

Смачного!

 

 

 

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *