Картопля з сиром фарширована м’ясом.



Ніколи не могла подумати, що за допомогою таких простих інгредієнтів можна приготувати таку чудову, смачну і поживну страву. Фарширована картопля, це страва, яку готуватиму ще не один раз, тому що вийшло дуже смачно. Готувала минулого тижня, і готуватиму ще цього тижня. Раджу вам також приготувати цю страву.

Що нам знадобиться ?

  • Картопля в мундирі – 600 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Домашній сир – 100 гр.
  • Твердий сир – 100 гр.
  • Сіль і перець за смаком.
  • Куряче яйце – 1 шт.
  • Масло ( для подачі)

Начинка для картоплі:

  • М’ясо  – 200 гр. (відварене)
  • Сир твердий – 100 гр.
  • Сир домашній – 100 гр.
  • Куряче яйце – 1 шт.
  • Сіль за смаком. 

Рецепт картоплі з фаршем

 

  1. Спершу потрібно картоплю відварити в мундирі, а м’ясо у підсоленій воді.
  2. Картоплю чистимо від шкурки і тремо на грубій терці.

3.  У картоплю, яку ми натерли додаємо муку, яйце два види сиру і солимо за смаком. Із цього нам потрібно замісити тісто та поставити в холодильник на 30 хв.

4.  У блендер нарізаємо відварене м’ясо, вибиваємо куряче яйце, сир твердий тремо, а домашній сир нарізаємо кусочками, солимо та перчимо, і мелимо до однорідної маси. ( якщо не має блендера, тоді все це можна зробити за допомогою м’ясорубки)

5. Тепер нам залишилося фарширувати картопляно – сирну масу м’ясною начинкою. Від картопляної маси відриваємо кусень і розкатуємо, у середину кладемо м’ясний фарш і скріпляємо із усіх боків, формуючи при цьому кулю.

6. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння і невеликими партіями опускаємо наші кульки. Злегка перемішуємо і чекаємо поки спливуть, тоді варимо ще 3 – 5 хв.  ПІсля того, як ми виймемо із каструлі наші кульки, нам потрібно полити їх розтопленим маслом і за бажанням посипати зеленю.

Смачного!

 

 

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *