Шашлик в духовці



На жаль сезон шашликів вже минув, а ще так хочеться поласувати соковитим та ніжним шашликом. Напевне кожного любителя шашлика цікавить таке питання, як приготувати шашлик в духовці,  Дуже просто. Рецепт тут.

Що нам знадобиться:

  • Цибуля – 5 шт.
  • М’ясо свинини ( у мене шия) – 1,5 кг.
  • Оцет – 2 ст. ложки
  • Лимонний сік – 3 ст. ложки
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Рукав для запікання
  • Спеції для шашлика
  • Сіль та мелений перець

Рецепт шашлика в духовці

 

  1. Спершу нам потрібно м’ясо нарізати невеликими шматками та посипати його спеціями для шашлика, посолити, поперчити, збризнути лимонним соком. Все перемішуємо і залишаємося маринувати на 4-5 год.

2. Цибулю нарізаємо кільцями, додаємо до неї оцет, 1 ст. ложку цукру та 5 ст. ложок води. Також маринуємо протягом 1 год.




3. Тепер готуємо рукав для запікання. З одного боку зав’язуємо, на дно викладаємо мариновану цибулю, по цибулі кладемо м’ясо, після цього зав’язуємо пакет з другого боку і робимо 2 – 3 проколи у верхній частині пакета.

4. Дальше переміщаємо шашлик у розігріту духовку при температурі 200 °С на 45 хв. Через 45 хв. розрізаємо рукав та запікати ще 30 – 40 хв. до готовності при температурі 230 – 250 °С .

Шашлик в духовці готовий!

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *