Пляцок Снікерс



Це найкращий і найсмачніший пляцок із усіх, що я вмію готувати. Це є один із видів снікерсів, його можна назвати повітряним снікерсом через те, що він тає у роті.

Що нам знадобиться:

Для тіста:

  • 6 жовтків
  • 250 гр. маргарину
  • 1 ст.ложка майонеза
  • Сода (гашена оцетом, або лимонним соком)
  • Вінілін
  • 3 стакани муки

Для крему:

  • Згущене молоко – 1 банка
  • Масло – 200 гр.
  • Арахіс ( жарений) – 200 гр.

Рецепт пляцка Снікерс

 

Готуємо тісто:

Спершу нам потрібно 6 жовтків збити із  2 стаканами цукру, дальше додаємо до збитих яєць 250гр. маргарину, 1 ст. ложку майонеза та 1 ч.ложку соди (яку потрібно загасити оцетом, або лимонним соком), ванілін та 3 стакани муки. Замішуємо тісто та розділяємо на 3 рівні частини, і засовуємо у холодильних на 30 хв.





 

Поки тісто сидить в холодильнику, ми готуємо білкову масу. Для цього нам потрібно збити 6 білків до пишної піни, при цьому поступово додавати  2 стакани цукру. Тепер виймаємо із холодильника 1 кульку і рівномірно руками розподіляємо по формі для запікання, але спершу її потрібно застелити пергаментом.

Поверх тіста нам потрібно розмастити третю частину збитих білків.

Випікаємо при 180º С до готовності, у мене появилася злегка золотиста шкурка.Аналогічно потрібно зробити із двома кульками тіста, що зашилися та збитими білками. У кінцевому результаті в нас повинно бути три коржі.

Готуємо крем, яким переміщуватимемо коржі. Для цього нам потрібно 200 гр. вершкового масла збити блендером  із 1 банкою вареної згущонки. Додаючи подрібнений арахіс, і ще раз все перемішуємо.

Ми вже підійшли до завершення. Готовим кремом ми мастимо наші коржі.

Поверх пляцка також мастимо крем і посипаємо горіхами ( у мене були грецькі) та поливаємо шоколадом.  І засовуємо готовий кулінарний шедевр  у холодильник, бажано на ніч.

Смачного!

 

 

 

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *