Запечена скумбрія з горіхово-сирною начинкою



Ще один варіант запікання скумбрії. Риба неймовірно смачна і ароматна.

Складові:

* Скумбрія – 1 Штука (морожена)
* Гірчиця – 1 Чайна ложка (дижонская)
* Сіль за смаком
* Волоські горіхи – 1-2 Чайних ложок
* Майонез – 1-2 Чайних ложок
* Рослинна олія – ​​0,5 Чайних ложки
* Сир твердий – 30 Грам

Як приготувати запечену скумбрію.

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
2. Скумбрію повністю розморозити при кімнатній температурі. Рибі відріжте голову, видаліть плавники. Розріжте рибку по череві, видаліть всі нутрощі, хребет і кістки. Промийте філе і обсушити його паперовими рушниками.





3. На філе викладіть гірчицю, розподіліть її рівним шаром.


4. Зверху викладіть подрібнені волоські горіхи, їх можна подрібнити в блендері або ж просто порубати ножем (я так і зробила). І наступним шаром викладіть натертий на крупній тертці сир.


5. Складіть рибку навпіл і перев’яжіть ниткою, щоб при запіканні вона зберегла форму.


6. Загорніть рибку в фольгу і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.


7. Потім розгорніть фольгу, рибку змастіть майонезом і, вже не загортаючи, запечіть рибу ще 10 хвилин. Як тільки вона добре підрум’яниться зверху, виймайте з духовки.


8. Запечена скумбрія з сирною начинкою готова! Подавайте її гарячої і їжте із задоволенням!

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *