Домашні курячі сосиски



Напевне всі ми полюбляємо сосиски, також включати їх в раціон наших дітей, але не слід забувати про те,  що у склад сосисок входять різноманітні хімічні добавки, що надають шкоди нашому організму, та здоров’ю наших дітей. Вже тривалий час готую, і вам раджу готувати домашні сосиски з курячого м’яса, котрі дуже смачні та прості у приготуванні.

Що нам знадобиться:

  • Філе курки – 2 шт.
  • Масло – 75 гр.
  • Перець чорний мелений та сіль
  • Солодка паприка – 1/2 ч.л.
  • Коріандр (мелений) – щіпка 
  • Куряче яйце – 1 шт.
  • Молоко – 150 мл.

Рецепт домашніх сосисок

  1. Спершу нам потрібно підготувати продукти, м’ясо добре миємо під проточною водою, та слід переконатися, що воно свіже.

2.  Тепер нам потрібно подрібнити м’ясо, це можна зробити за допомогою блендера або м’ясорубки,  під час перемелювання м’яса нам потрібно додавати поступово масло та продовжувати подрібнювати м’ясо.




3. М’ясо перекладаємо у каструлю, додаємо сіль, перець, коріандр, солодку паприку,яйце та молоко. Все перемішуємо до утворення фаршу.

4. Формуємо сосиски. Для цього нам потрібно на стіл розгорнути харчову плівку,  кладемо дві столові ложки фаршу і скручуємо як цукерку.

5. Коли ми сформували сосиски, нам потрібно краї зв’язати ниткою.

6. Сосиски перекладаємо у каструлю з холодною водою і доводимо до кипіння, і варимо на повільному огні 20 хв.

7. Готові сосиски можна подавати до столу, або обжарити на маслі до золотистої скоринки!

Смачного!

 

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *