Салат з курки із зеленим горошком



Салат з курячої грудки з зеленим горошком, відвареною картоплею, відвареною морквою, вареними яйцями і консервованими огірками. Покроковий фото рецептНастала чергу приготувати салат з курки з зеленим горошком. Я вже представляла рецепт приготування смачного салату із зеленого горошку без м’яса. Цього разу, я приготую салат з зеленого горошку з курячим м’ясом. Просто я вирішила запекти курку в духовці, а її я завжди запікаю або тушу без грудки, оскільки куряча грудка в запеченому або тушкованому вигляді виходить більш суха, ніж решта куряче м’ясо, за що я її і не люблю. Курячу ж грудку я готую окремо і зазвичай пускаю на салати. Звичайно, мій салат буде складатися не тільки з курячої грудки і зеленого горошку. Це буде складний м’ясний салат з куркою, вірніше, з курячою грудкою, зеленим горошком, відвареною картоплею, відвареною морквою, вареними яйцями і консервованими огірками, які можна замінити і солоними. Одним словом, вийде смачна м’ясна закуска з яйцями і овочами. Кого ж цікавить не тільки цей салат з м’ясом, а й інші смачні салати з м’ясом і без м’яса, м’ясні та дієтичні закуски або інші страви, включаючи їх покрокові рецепти і фото, загляньте в розділ «Рубрики» на цьому сайті. А зараз продовжимо готувати салат з курячої грудки з зеленим горошком

Щоб приготувати смачний салат з курячої грудки з овочами і яйцями мені будуть потрібні:

  • Куряча грудка – приблизно 300 грам;
  • Картопля – 3 шт .;
  • Морква – 1 шт .;
  • Курячі яйця – 4 шт .;
  • Консервовані огірки – 2 шт. (Можна взяти солоні);
  • Зелений консервований горошок – 1 баночка;
  • Майонез.

А також:

  • сіль, два лаврові листки і чорний перець горошок (3-4 горошини) для відварювання курячої грудки.

Як приготувати смачний салат з куркою і зеленим горошком, з фото

Щоб приготувати салат з курячої грудки з зеленим горошком, картоплею, морквою, курячими яйцями і консервованими огірками, необхідно курячу грудку, яйця і сирі овочі зварити, потім порізати, додати зелений горошок і все перемішати з майонезом.

Покроковий фото-рецепт приготування цього салату такий.

Спочатку підготовчий етап. Я мою і ставлю варити, не очищаючи, картопля і морква, а також курячі яйця. Варю їх разом в одній каструлі. Поки овочі та яйця варяться, вирізаю з курки курячу грудку і її промиваю.

Салат з курячої грудки з зеленим горошком, відвареною картоплею, відвареною морквою, вареними яйцями і консервованими огірками. Покроковий фото рецепт.

Як і скільки варити курячу грудку для салату, рецепт
Паралельно з описом рецепта приготування салату з курячої грудки хочу відразу описати, як приготувати, вірніше, як зварити курячу грудку для цього салату і скільки потрібно варити курячу грудку. Причому відразу хочу пояснити, що курячу грудку найкраще брати від молодої курки, щоб вона не виходила дуже сухою і жорсткою. А варю я її так.



Наливаю в каструлю воду з розрахунку, щоб вся вміщена в неї для варіння куряча грудка повністю в ній ховалася, і ставлю на вогонь для закипання. Після того як вода закипить, насипаю в воду сіль, кладу лаврові листочки, перець горошок і опускаю курячу грудку. Курячі грудки від молодої курки досить варити в середньому 20 хвилин. Після закінчення 15 – 20 хвилин я знімаю каструлю з курячими грудками з плити і залишаю охолоджуватися.

Після охолодження я дістаю курячу грудку з каструлі і кладу на паперовий рушник для видалення вологи.

Паралельно з відварюванням курячої грудки, після закипання води в першій каструлі яйця варю круто 7-8 хвилин, після чого їх дістаю і заливаю холодною водою для охолодження. Картоплю і моркву продовжую варити до готовності, перевіряючи проколюванням їх вістрям ножа, і після готовності овочів я їх також охолоджую. У міру охолодження яйця і овочі чищу.

Отже, підготовчий етап завершено, залишилося зробити сам салату з курячої грудки з зеленим горошком, відвареною картоплею, відвареною морквою, вареними яйцями і консервованими огірками.

Для цього зливаю воду з баночки з консервованим горошком і висипаю зелений горошок в миску.

Нарізаю середніми кубиками морква, картопля, яйця, консервовані огірки і в міру їх нарізування перекладаю в миску до зеленого горошку. Консервовані огірки можна замінити солоними, а також можна додати і свіжі, якщо є.

Після цього все в мисці перемішую.

Нарізаю маленькими шматочками курячу грудку і теж кладу в миску.

Зверху все заправляю майонезом і перемішую.

Мій складний, але смачний салат з курячої грудки з зеленим горошком, відвареною картоплею, відвареною морквою, вареними яйцями і консервованими огірками, а скорочено, салат з курки з зеленим горошком готовий.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *