Простий торт на згущеному молоці



Смачні торти можна спекти за півгодини. Не вірите? Читайте цей рецепт торта, який буде до речі і на святковому столі, і на буденному. Кількість інгредієнтів вказана на невеликій тортик, тому можете відразу ж сміливо збільшувати все вдвічі і випікати два рази.

Складові:

  • борошно – 140 гр.
  • вершкове масло – 100 гр.
  • згущене молоко – 1 банка
  • яйця – 2 шт.
  • сода – 1/2 ч.л.
  • какао – 2 ч.л.
  • лимонний сік (або оцет) для гасіння соди

Для крему:

  • сметана – 200 гр.
  • цукор – 100 гр.

Приготування.

1. Вершкове масло розтопіть будь-яким зручним способом, дайте йому охолонути до кімнатної температури. До маслу покладіть згущене молоко і розмішайте віночком або міксером до однорідності.

2. Вбийте два яйця і ще раз розмішайте.

3. Просіяти борошно і ще раз перемішайте. В кінці додайте соду, погашену оцтом або лимонним соком. Розмішайте все до однорідної маси. Якщо працювати міксером, а не вручну, то тісто замішується дуже швидко, за 5 хвилин.




4. Застеліть деко пергаментним папером. Вилийте на неї 2/3 частини тесту і розрівняйте силіконової лопаткою по 2/3 площі листа. У час, що залишився тісто покладіть какао і перемішайте. Вилийте шоколадне тісто на вільне місце і розрівняйте.

5. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку випікатися на 10 хвилин (якщо лист великий і тісто лягло тонким шаром). Якщо ж шар тіста великий, випікайте довше до готовності (перевірте сірником).

6. Для крему змішайте жирну сметану з цукром. Можна збити міксером, тільки недовго, щоб сметана не стала перетворюватися в масло, не довше 2 хвилин.

7. Коли коржі охолонуть, розріжте їх на 3 рівних частини. Вийде 2 світлих коржа і один коричневий. Зайві краю обріжте.

8. Змастіть кожен корж кремом і укладіть їх один на одного. Верх і боки торта теж змажте кремом.

9. Обрізки руками перетворите в крихту (або блендером для швидкості). Посипте крихтою звістку торт збоку і зверху. І відразу ж його можна їсти. Як бачите, на приготування такого торта пішло 30 хвилин. А виходить він дуже смачним, просто пальчики оближеш!

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *