Біфштекс завжди здавався таким складним блюдом! У кіно він виглядає чудово, і здається, що так може готувати тільки шеф-кухар елітного ресторану. Довгий час я теж так думала, але виявилося, все просто, легко і швидше, ніж всі інші варіанти приготування м’яса.

Читати рецепт дальше

Стейк – це блюдо, яке прийшло до нас з Британії і являє собою великий і товстий шматок смаженого м’яса. Але найбільшу популярність стейк придбав в Америці. Я впевнена, що багато хто з вас хотіли спробувати його, побачивши в якомусь американському фільмі або серіалі. Він виглядає дуже апетитно, що  слинки течуть. І найкраще, що ми можемо самі його приготувати без всяких проблем. Багато хто стверджує, що стейки готують тільки з яловичини і що інше м’ясо для цього не підходить або вже не називається стейком. Але не можна назвати це абсолютною правдою, адже навіть в ресторанах в меню пишуть слово стейк, уточнюючи, з якого м’яса він буде готовий. Тому сьогодні ми будемо смажити стейк зі свинини.

Читати рецепт дальше

Навіть не сумніваюсящо курочказапечена в духовціта ще з картоплеюможе затьмарити своїм смаком . Звичайноце не найкращий варіант для тиххто в прагненні мати ідеальну фігуру відмовляється від багатьох кулінарних радощівАлена мою думкукраще зайву годину провести в тренажерному залініж повністю позбавляти себе задоволення нехай не кожен деньале вжити щонебудь калорійнеі при цьому неймовірно смачне.

Читати рецепт дальше

Копчена ковбаса на дровах
Копчена ковбаса на дровах

Сьогодні хочу вам запропонувати рецепт копченої ковбаси на дровах, приготовленої за рецептом мого дідуся. Ковбаса приготовлена за цим рецептом смачна та святкова, так як готуємо її на Великдень та Різдво. У склад цієї ковбаси входить три види м’ясо, це сала, телятина та свинина. Коптимо на фруктових дровах, це є основною умовою смачного прокопченого м’яса. Особливо слід слідкувати за тим, щоб не пересолити і чітко запам’ятати, що на 1 кг. м’яса іде 15 гр. солі) ні на грам більше.

Читати рецепт дальше

Це є ексклюзивний варіант приготування картоплі, одного разу помітила в одному кафе, як таку страву ще називають гарячою сковорідкою, тільки у них входило в склад страви куряче м’ясо. Картопля приготовлена за цим рецептом буде смачною та ситною.

Читати рецепт дальше

Млинці з м’ясом – смачна страва для сімейної вечері, нестандартне рішення для святкового столу і хороша ідея, коли хочеться просто перекусити. Секрети приготування смачних млинців з м’ясом я описала в цьому рецепті.

Читати рецепт дальше

Напевне всі ми полюбляємо сосиски, також включати їх в раціон наших дітей, але не слід забувати про те,  що у склад сосисок входять різноманітні хімічні добавки, що надають шкоди нашому організму, та здоров’ю наших дітей. Вже тривалий час готую, і вам раджу готувати домашні сосиски з курячого м’яса, котрі дуже смачні та прості у приготуванні.

Читати рецепт дальше

Ліниві голубці відрізняються від звичайних тим, що вони не загортаються в капустяне листя. Я буду готувати ледачі голубці з м’ясом, а точніше, з фаршем. У них я буду нарізати капусту соломкою. Ледачі голубці з м’ясом трохи схожі на м’ясні тефтелі, але відмінність в них все ж існує. Щоб приготувати ці ліниві голубці з фаршем, мені по ходу треба буде приготувати підливу. Це підливою у мене стане сметанний соус з томатом або, навпаки, томатний соус зі сметаною. Кому як більше подобається.

Читати рецепт дальше

У цій невеликій статті я опишу рецепт, як приготувати смачні м’ясні биточки з фаршу в томатно-сметанному соусі. Звичайно, при приготуванні фаршу для м’ясних биточків можна використовувати будь-яке м’ясо, як тварин, так і птиці, але мені більше подобається комбінований фарш зі свинини і курячої грудки. Так не тільки виходить смачніше, але й корисніше, оскільки корисні властивості одного м’ясного продукту доповнюються корисними властивостями іншого. Але це чисто мої рекомендації, хоча кожна людина має свої переваги і смаки, тому я не наполягаю саме на такій комбінації фаршу.

Читати рецепт дальше

Чудовий рецепт запеченого м’яса гармошкою. Завдяки начинці та ароматному маринаду, ми отримаємо чудовий та смачний кусень м’яса. Начинку можна придумати будь яку, помідори можна замінити грибами, або будь чим іншим. Готуймо разом!

Читати рецепт дальше

Рецепт котлет з підливою, це чудове вирішення завдання із приготування м’ясної страви та підливи, можна сказати, що два в одному. Котлети  вийдуть соковитими та смачними.

Читати рецепт дальше

На жаль сезон шашликів вже минув, а ще так хочеться поласувати соковитим та ніжним шашликом. Напевне кожного любителя шашлика цікавить таке питання, як приготувати шашлик в духовці,  Дуже просто. Рецепт тут.

Читати рецепт дальше

Цю страву можна назвати дуже особливою картоплею з фаршем, яким ми заповнимо підготовлену картоплю. Налічується безліч рецептів із картоплею, і різноманітними фаршами, але сьогодні у нас м’ясний фарш, котрий у поєднанні із картоплею утворює чудову страву.

Читати рецепт дальше

Дану страву можна назвати по різному, чула що хтось називає бігос, багато хто говорить, що користь капусти після тушкування дорівнює нулю, але це не правда. Квашена капуста тушкована з м’ясом, це щось неймовірне та смачне. Єдиним мінусом є те, що цю страву можна приготувати лише в сезон квашеної капусти, тому не гайте часу, готуймо разом. Як втушкувати квашену капусту? Дуже просто! Ось рецепт.

Читати рецепт дальше

Для того щоб здивувати свого коханого, чи будь кого потрібно зовсім не багато. Для цього я вам раджу приготувати жарке в горшочках з картоплею і мисливськими ковбасками. Получається неймовірно смачно. Готую завжди для своїх гостей та рідних, готувати дуже просто і цікаво, адже це щось нове для мене, яке не їмо щодня.

Читати рецепт дальше

Це просто чудово приготовлене м’ясо, котре получиться соковите та ніжне. Завдяки маринуванню воно отримає ексклюзивний смак і сподобається усім. Це не складний рецепт запеченої полядвиці в духовці, котру спершу маринуємо, а потім вже запікаємо разом з чорносливом. Давайте разом це приготуємо.

Читати рецепт дальше

Наскільки нам відомо перепілка, це маленька пташка, а м’ясо перепілки славиться своїми корисними властивостями. Приготовлена страва з перепілки є дієтичною, що містить багато мікроелементів, що покращують працездатність нашого організму. Цю птицю можна вживати людям будь якого віку. Рецепт запеченої перепілки з лимоном, це чудове поєднання аромату та смаку.

Читати рецепт дальше

Картопляне пюре треба їсти свіжоприготовленим, але часто так буває, що хтось із домашніх не голодний або мама зварила трохи більше, ніж було потрібно. Що ж робити з залишками? Один з найпростіших варіантів – приготувати запіканку з картопляного пюре з фаршем. При бажанні в фарш можна додати різні овочі: кабачок, помідори, морква та ін.

Читати рецепт дальше

У Вас намічається урочиста подія або просто хочеться порадувати коханого чоловіка великим, красивим і смачно приготованим шматком м’яса? Рекомендую спробувати свинячий окіст в фользі запечений в духовці. З цим рецептом впорається навіть починаюча господиня і зайнята мама. Для приготування потрібно мінімум інгредієнтів. Результат же буде вище всяких похвал! Соковите м’ясо з апетитною томатної скоринкою

Читати рецепт дальше

Цей рецепт відноситься до категорії приготування м’яса цілим шматком. Найчастіше можна зустріти назву «свинина запечена гармошкою».В ідеалі процес приготування займає не багато часу, так як попередньо необхідно замаринувати свинину в гірчичному маринаді.

Читати рецепт дальше

Чорнослив добре поєднується з м’ясними стравами. Їм можна «нафарширувати» цілий шматок м’яса, покласти в суп або тушити. Сьогодні покажу рецепт тушкованого м’яса з чорносливом. Дуже смачно!

Читати рецепт дальше