Ребра на гриле. Как приготовить ребра с медом на мангале.



Ребрышки на грилиги, это всегда вкусно, празднично и приятно. Замечательная причина, чтобы собрать друзей или семью за одним столом. Рецепт ребер с медом и соевым соусом очень розаовсюджений, но следует помнить, что их приготовление требует неоценим внимания, если при запекании на гриле их часто лбертаты, то можно поджечь, потому что мед всегда подгорает. Желательно, чтобы ребра не были слишком жирные, но это зависит от того, кто какие любит. Ребра рецепт здесь.

Что нам нужно:

  • Ребра — 1 кг
  • Мед — 2 ст.ложки
  • Соевый соус — 5 ст.ложек (помните, что соевый соус соленый)
  • Соль (по вкусу)
  • Молотый перец
  • Лимонный сок (половины лимона)
  • Розмарин, базилик (если есть кинза)
  • Масло — 3 ст.ложки.
  • Горчица — 2 ст.ложки

Рецепт жареных ребер.

 

  1. Моем мясо, делаем надрезы вдоль ребер.

2. Смешиваем в сосуде масло, горчицу, лимонный сок, травы, соль и перец, соевый соус. Все перемешиваем.

3. Полученную смесь натираем ребра. Маринуем минимум 5 часов. Лично я ставлю на ночь в холодильник.

5. После того, как ребра промаринуються, выкладываем их на решетку и отправляем на мангал. Но не забывайте следить за ребрами, так как они могут пригореть, так как мед быстро горит, часто их перебрасывать с одного бока на другой, а потому, что из них полетят сало, может вспыхнуть огонь.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *