Квашеная капуста тушеная с мясом — пошаговый рецепт.



 Квашеная капуста тушеная с мясом, это что-то невероятное и вкусное. Единственным минусом является то, что это блюдо можно приготовить только в сезон квашеной капусты, поэтому не теряйте времени, готовим вместе. Очень просто! Вот рецепт.

Что нам понадобится для тушения квашеной капусты:

  • Квашеная капуста — 1 кг.
  • Мясо свинины — 0,3 кг. (У меня была шея, капуста любит жирную свинину)
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Томатная паста — 100 гр.
  • Соль и перец по вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Душистый перец — 2 шт.

Рецепт тушконои квашеной капусты с мясом

Сначала нам нужную квашеную капусты промыть под проточной водой, чтобы убрать лишнюю кислоту.

2. После того, как мы ее промыли, перекладываем в кастрюлю и отвариваем ее в течение 1 ч.

3. Пока варится квашеная капуста, мясо нарезаем на небольшие куски и в кастрюле, в которой тушкуватимемо капусту готовим свинину. Вливаем масло и перекладываем туда мясо. Жарим в течение 15 мин. на небольшом огне постоянно перемешивая, чтобы оно не подгорело.




4. Лук чистим и нарезаем кубиками, морковь трем на ТЕРКО и перекладываем к мясу. Перемешиваем, слегка солим и перчим и тушим до готовности не забывая помешивать.

6. Капусту что видварилася отцеживаем и перекладываем к овощам с мясом тушатся. Все перемешиваем. Через 10 хв. до капусти вливаємо томатну пасту, кидаємо спеції за бажанням досолюємо  і перчимо, та добряче перемішуємо.

8. Тушим в течение 30 мин. на среднем огне, не забывая перемешивать.

Вкусная тушеная квашеная капуста готова!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *