Если вам неожиданно захотелось шашлыка, тогда эта статья станет вам в помощь. Бывают в жизни случаи, это спонтанные выезды на природу, а мясо нужно быстро замариновать, меня для вас три варианта маринада для мяса. Особенно действенный это третий вариант, проверено мной не один раз. Маринады для шашлыков, что пригодятся вам.

Читати рецепт дальше

Если вы любитель вкусного сочного мяса, тогда этот рецепт для вас. Для этой отбивные выбрала мясо свиное, а именно шею, благодаря жировым прожилкам мясо сочное и ароматное. Особый аромат придает розмарин и чеснок. Готовим вместе.

Что нам понадобится:

  • Свиная шея — 300 гр.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Масло сливочное — 25 гр.
  • Соль и перец по вкусу
  • Розмарин — веточка
  • Чеснок — 2 зубчика

Рецепт сочной отбивной на сковородке.

          1. Мясо моем и нарезаем на пластинками толщиной с большой палец, солим и перчим с обеих сторон. На сковородку вливаем масло, которое разогреваем тогда кладем веточку розмарина, два зубчика чеснока и сливочное масло вместе с мясом.

2. Жарим на среднем огне с обеих сторон в течение 12 мин. Переворачивая мясо каждые 2 мин.




3. Важно при жарке мяса поливать ароматным маслом в которой оно жарится, это поможет блюде быстрее приготовиться и наполнить ароматом.

Подаем с салатом из свежих овощей и салата. 

Приятного аппетита!

 

шашли на маринаде с минералкой

 Говорят, что шашлык, это мужское дело, но после этого рецепта, вы поменяете свое мнение, потому что м’ясо будет очень нежным , а процесс маринования очень простым, а мужчины пусть жарят сами. Главное в этом шашлыке это  м’ясо,  вырезка или шея, и правильно подобранные специи, о которых вам расскажу в этом рецепте. Как правильно замариновать шашлык? Или рецепт шашлыка на масле, без вредного майонеза. 

Читати рецепт дальше

Меня для вас замечательный рецепт приготовления мяса для ежедневного или праздничного угощения. Можно сказать, что это домашняя ветчина приготовленная в духовке. Конечно, не сравнится с ветчиной приготовленной на дровах, но имеет много преимуществ, одно из которых это время приготовления, и вкус вас удивит. Запикатимемо мясо в фольге. Можно выбирать любое мясо, но мне лучшим кажется свиная шея, которая получается более сочной и нежной.

Читати рецепт дальше

Этот рецепт печеночных тортиков с начинкой из овощей, которая отлично пропитывает коржи, делая их нежными и вкусными, мне нравится больше всех. И еще их очень удобно подавать именно в виде небольших тортиков.

Читати рецепт дальше

 Квашеная капуста тушеная с мясом, это что-то невероятное и вкусное. Единственным минусом является то, что это блюдо можно приготовить только в сезон квашеной капусты, поэтому не теряйте времени, готовим вместе. Очень просто! Вот рецепт.

Читати рецепт дальше

К сожалению сезон шашлыков уже прошел, а еще так хочется полакомиться сочным и нежным шашлыком. Наверное каждого любителя шашлыка интересует такой вопрос, как приготовить шашлык в духовке, очень просто. Рецепт здесь.

Читати рецепт дальше

Есть множество рецептов приготовления куриного мяса, его можно жарить, парить, варить, коптить или что угодно. Насколько я знаю, куриное мясо является диетическое, и рекомендуется людям, которые придерживаются диеты. Куриные голени запеченные в духовке по этому рецепту принесут вам ощущение сытости и удовольствия. Прекрасно подойдут под любой гарнир, нежный маринад сделает их сочными и не повторными. Козером данного блюда является то, что промаринувавшись в таком маринаде, это могут быть куриные голени на гриле, или на мангале. Универсальный маринад для куриного мяса дает нам возможность готовить голени или в духовке, или на природе.

Читати рецепт дальше

Котлета по-киевски, это мне больше напоминает куриный рулет с начинкой, единственная отмена это очень классный вкус. Единственным недостатком является, это время приготовления, которого нужно немного много. Если вы хотите попробовать ароматную и сочную котлету, которая служит гордостью Киева, то мой вам совет, приготовьте и наслаждайтесь сытным блюдом, потому что действительно котлета вкусная, ароматная и сочная, об этом блюде можно сказать так, приготовил, попробовал и влюбился. Давайте вместе приготовим. Даю вам рецепт куриных котлет, так как в основу идет куриное мясо.

Читати рецепт дальше

Ребрышки на грилиги, это всегда вкусно, празднично и приятно. Замечательная причина, чтобы собрать друзей или семью за одним столом. Рецепт ребер с медом и соевым соусом очень розаовсюджений, но следует помнить, что их приготовление требует неоценим внимания, если при запекании на гриле их часто лбертаты, то можно поджечь, потому что мед всегда подгорает. Желательно, чтобы ребра не были слишком жирные, но это зависит от того, кто какие любит. Ребра рецепт здесь.

Читати рецепт дальше

Курица запеченная в печи в чесночном соусе, это просто эйфория, мы очень часто готовим эту экзотику, чесночный соус, которым смазываем курочку, придает ей эксклюзивного и не забиваемого вкуса. Рецепт этой курицы по сравнению с курицей гриль очень отличается, если сказать двумя слову, «курица гриль нервно покуривает в сторонке.))))». Маринад делает ее нежной и непревзойденной.

Читати рецепт дальше

Что можно рассказать о телятине, это просто сочное, вкусное и диетическое мясо, приготовив его в пиве, оно получит неповторимый вкус. Пиво сделает его мягким, специи ароматным. Диетологи рекомендуют телятину  детям, как первое мясо, которое они будут есть после грудного молока, так как мясо телятины не содержит химии (премиксов), в отличие от свинины или курятины. Рецепт тушеной говядины не является тяжелым, всем хозяйкам на заметку. Говядина в духовке готовится очень быстро, что не займет у вас много времени.

Читати рецепт дальше

Домашняя копченая ветчина, лучше один раз попробовать, чем сто раз об этом вкусном копченом мясе говорить. В нашей семье принято на Рождество и Пасху коптить на дровах ветчину. Больше всего в этом ценю сам процесс приготовления, который состоит из покупки мяса, маринования и самого копчения, когда вы просыпаетесь утром, разжигаете коптилку, и наслаждаетесь ароматом, который распространяется на всю улицу. Этот рецепт мне передался  от отца, отцу от деда, еще помню, как дедушка говорил на ветчину вудженка, а на сам процесс, удить ветчину. Главное условие вкусной ветчины, это свежее мясо, которое проходит все этапы маринования и копчения, должно быть хорошим.

Читати рецепт дальше