Альтернатива котлетам, проста, але смачна страва з фаршу, цибулі, моркви, солодкого перцю і твердого сиру.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • фарш, 500 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • сіль і перець за смаком;
  • часник сухий, 1 ч.л;
  • паприка, 1 ч.л;
  • сухарі панірувальні, 2 ст.л;
  • капуста, 250 г;
  • морква, 1 шт;
  • цибуля порей або ріпчаста;
  • перець солодкий, половина;
  • сметана, 150 г;
  • сир, 100 г;
  • зелень за смаком;
  • олія.

Процес приготування

Капусту дрібно шаткуємо, цибулю і перець ріжемо тонкою соломкою, моркву тремо на грубій терці.

Обсмажуємо цибулю на олії 1 хвилину, додаємо моркву і перець, смажимо 2 хвилини. Додаємо капусту, солимо і перчимо до смаку і обсмажуємо ще 5 хвилин.

Фарш беріть будь який і заправляйте сухарями, сіллю, перцем і паприкою, часником перемішуємо і злегка відбиваємо.

Для соусу тремо на дрібній тертці сир, змішуємо з зеленню і сметаною, перемішуємо.

Деко застилаємо пергаментом, змащуємо олією.

Формуємо колобки з фаршу, викладаємо на деко і склянкою видавлюємо поглиблення, в яке кладемо начинку з овочів і поливаємо соусом.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо м’ясні гнізда 40 хвилин.

Смачного!

0 Поділись