Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш, 500 г;
- цибуля, 1 шт;
- сіль і перець за смаком;
- часник сухий, 1 ч.л;
- паприка, 1 ч.л;
- сухарі панірувальні, 2 ст.л;
- капуста, 250 г;
- морква, 1 шт;
- цибуля порей або ріпчаста;
- перець солодкий, половина;
- сметана, 150 г;
- сир, 100 г;
- зелень за смаком;
- олія.
Процес приготування
Капусту дрібно шаткуємо, цибулю і перець ріжемо тонкою соломкою, моркву тремо на грубій терці.
Обсмажуємо цибулю на олії 1 хвилину, додаємо моркву і перець, смажимо 2 хвилини. Додаємо капусту, солимо і перчимо до смаку і обсмажуємо ще 5 хвилин.
Фарш беріть будь який і заправляйте сухарями, сіллю, перцем і паприкою, часником перемішуємо і злегка відбиваємо.
Для соусу тремо на дрібній тертці сир, змішуємо з зеленню і сметаною, перемішуємо.
Деко застилаємо пергаментом, змащуємо олією.
Формуємо колобки з фаршу, викладаємо на деко і склянкою видавлюємо поглиблення, в яке кладемо начинку з овочів і поливаємо соусом.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо м’ясні гнізда 40 хвилин.
Смачного!