Я готую такі гриби до вечері, а іноді подаю до святкового столу. Гриби виходять ситні, соковиті і дуже апетитно виглядають. Щоб блюдо вийшло більш смачним, краще використовувати гриби середнього розміру. Так як великі занадто сухі, а в маленьких буде зовсім не багато начинки.
необхідні продукти
- 700 грам печериць
- 300 грам курячого філе
- 200 грам цибулі
- 250 грам твердого сиру
- 50 грам майонезу
- сіль перець
- рослинна олія
Починаємо приготування
Куряче філе солимо і перчимо до смаку.
У сковороду наливаємо олію і кладемо куряче філе.
Обсмажуємо на середньому вогні до готовності.
У грибів видаляємо ніжки, а капелюшки відкладаємо в сторону.
Нарізаємо ніжки на дрібні шматочки.
На суху розпечену сковороду кладемо гриби і смажимо до випаровування рідини.
Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками. Додаємо до грибів, туди ж вливаємо олію, все солимо і перчимо до смаку. Все добре перемішуємо і обсмажуємо до рум’яності.
Готове куряче філе нарізаємо дрібними шматочками. Додаємо його до цибулі з грибами, перемішуємо і обсмажуємо 2-3 хвилини.
Сир натираємо на дрібній тертці. Додаємо його в сковороду і перемішуємо.
Деко промазуємо олією і кладемо капелюшки від грибів. Масою начиняє гриби.
Зверху робимо майонезну сіточку і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікаємо протягом 30-40 хвилин. Готову закуску подаємо до столу.Гриби виходять ніжні, соковиті і дуже смачні.
Начинка надає їм ситність і особливий смак. Гриби відмінно підходять у вигляді закуски до святкового столу і залишаються смачними навіть в холодному вигляді.
Смачного!