Ароматная отбивная с свинины на сковороде с розмарином.

Если вы любитель вкусного сочного мяса, тогда этот рецепт для вас. Для этой отбивные выбрала мясо свиное, а именно шею, благодаря жировым прожилкам мясо сочное и ароматное. Особый аромат придает розмарин и чеснок. Готовим вместе.

Что нам понадобится:

  • Свиная шея – 300 гр.
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 25 гр.
  • Соль и перец по вкусу
  • Розмарин – веточка
  • Чеснок – 2 зубчика

Рецепт сочной отбивной на сковородке.

          1. Мясо моем и нарезаем на пластинками толщиной с большой палец, солим и перчим с обеих сторон. На сковородку вливаем масло, которое разогреваем тогда кладем веточку розмарина, два зубчика чеснока и сливочное масло вместе с мясом.

2. Жарим на среднем огне с обеих сторон в течение 12 мин. Переворачивая мясо каждые 2 мин.




3. Важно при жарке мяса поливать ароматным маслом в которой оно жарится, это поможет блюде быстрее приготовиться и наполнить ароматом.

Подаем с салатом из свежих овощей и салата. 

Приятного аппетита!

5 Поділись