Ароматна відбивна з свинини на сковорідці із розмарином.

Якщо ви любитель смачного соковитого м’яса, тоді  цей рецепт для вас. Для цієї відбивни обрала м’ясо свинне, а саме шию, завдяки жировим прожилкам м’ясо соковите та ароматне. Особливий аромат надає розмарин та часник. Готуймо разом. 

Що нам знадобиться:

  • Свинна шия – 300 гр.
  • Олія – 1 ст.л.
  • Масло вершкове – 25 гр.
  • Сіль та перець за смаком
  • Розмарин – гілочка
  • Часник – 2 зубчика

Рецепт соковитої відбивної на сковорідці.

         1. М’ясо миємо та нарізаємо на плястерка товщиною з великий палець, солимо та перчимо з обох сторін. На сковорідку вливаємо олію , яку розігріваємо тоді кладемо гілочку розмарину, два зубчика часнику та вершкове масло разом з м’ясом.

      2. Жаримо на середньому огні з обох сторін протягом 12 хв. Перевертаючи м’ясо кожні 2 хв.




     3. Важливо при жарці м’яса поливати ароматною олією у якій воно жариться, це допоможе страві швидше приготуватися та наповнити ароматом.

Подаємо із салатом із свіжих овочів та салату. Рецепт ось тут.

Смачного!

 

9 Поділись