Ароматний шашлик на сковороді з маринованою цибулею, оригінально та просто.

Дуже смачний і ароматний шашлик на сковороді, готується просто і швидко.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • м’ясо будь-яке, 1 кг;
  • цибуля, 2 шт;
  • приправа для м’яса, 1 ч.л;
  • сіль і перець за смаком;
  • бальзамічний оцет, 1 ст.л;
  • олія;
  • оцет 9%, 1 – 2 ст.л.

Процес приготування

М’ясо ріжемо порційними шматочками.

Цибулю (1 шт) ріжемо півкільцями і змішуємо з м’ясом, бальзамічним оцтом, приправами для м’яса, сіллю і перцем. Перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин маринуватися.

Розігріваємо олію на сковороді і викладаємо м’ясо. Обсмажуємо на великому вогні до скоринки 10 – 15 хвилин, помішуючи, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і смажимо далі.

Цибулю ріжемо півкільцями і маринуємо в оцті і воді, солі і перці, трохи цукру. Маринуємо хвилин 15.

Відкриваємо кришку на м’ясі, засипаємо мариновану цибулю за 2 – 3 хвилини до закінчення обсмажування м’яса. Тільки не перемішуємо масу, цибуля має лежати на м’ясі, поливаємо трохи маринадом від цибулі.

Викладаємо на блюдо.

0 Поділись