Баклажани з курячим філе: загортаємо в фольгу – і в духовку або на мангал.

Ми пропонуємо вам спробувати досить оригінальний рецепт приготування курячого філе з баклажанами. Ніжне м’ясо курки чудово поєднується з цим овочем. Особливу пікантність блюду надає медовий маринад. Такі баклажани можна готувати як на природі, так і вдома в духовці.

складові

  • Куряче філе 1 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Соєвий соус 50 мл
  • Лимонний сік 1 ст. л.
  • Мед 1 ст. л.
  • Оливкова олія 2 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений) 1 трісок.
  • Сіль 2 щеп.

Як приготувати баклажани з курячим філе:

Для початку приготуйте маринад. Змішайте соєвий соус з соком лимона, мед, оливкова олія, додайте солодку паприку, перець.

Куряче філе наріжте невеликими шматочками товщиною приблизно 1 см.

Маринують м’ясо мінімум годину.

Тим часом помийте баклажан, наріжте його кільцями товщиною 1 см, посоліть і залиште на 40 хвилин.

Промийте баклажан, за допомогою серветки або паперового рушника видаліть зайву вологу. На дерев’яні шпажки або шампури нанизуйте по черзі шматочки філе і баклажана. Загорніть шашлик у фольгу.

Якщо ви готуєте в духовці, запікайте баклажани 35-40 хвилин при температурі 200 градусів. На мангалі або вугіллі таке блюдо готується близько 25 хвилин.

Смачного!