Ми пропонуємо вам спробувати досить оригінальний рецепт приготування курячого філе з баклажанами. Ніжне м’ясо курки чудово поєднується з цим овочем. Особливу пікантність блюду надає медовий маринад. Такі баклажани можна готувати як на природі, так і вдома в духовці.
складові
- Куряче філе 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Соєвий соус 50 мл
- Лимонний сік 1 ст. л.
- Мед 1 ст. л.
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений) 1 трісок.
- Сіль 2 щеп.
Як приготувати баклажани з курячим філе:
Для початку приготуйте маринад. Змішайте соєвий соус з соком лимона, мед, оливкова олія, додайте солодку паприку, перець.
Куряче філе наріжте невеликими шматочками товщиною приблизно 1 см.
Маринують м’ясо мінімум годину.
Тим часом помийте баклажан, наріжте його кільцями товщиною 1 см, посоліть і залиште на 40 хвилин.
Промийте баклажан, за допомогою серветки або паперового рушника видаліть зайву вологу. На дерев’яні шпажки або шампури нанизуйте по черзі шматочки філе і баклажана. Загорніть шашлик у фольгу.
Якщо ви готуєте в духовці, запікайте баклажани 35-40 хвилин при температурі 200 градусів. На мангалі або вугіллі таке блюдо готується близько 25 хвилин.
Смачного!