Любителей вкусного мяса приглашаем сюда. Свиной бекон, это вид мяса с повышеной жирностью. Поэтому кто не любит жирную пищу, этот рецепт не подойдет. Печеный бекон имеет свой специфический легкий вкус и приятный аромат, который ни с чем не перепутаете. Главным условием приготовления вкусного бекон есть свежее мясо, ароматные специи и простой рецепт.
Что нам понадобится для приготовления бекон в духовке в фульзи.
- Бекон – 1,2 кг
- Часнок – 1 головка
- Соль – 1 чайная ложка
- Перец душистый – 4шт.
- Лавровый лист -3 шт.
- Фульга
- розмарин сушеный
Рецепт бекон в духовке.
- Мясо моем в воде.
2. Специи перекладываем в ступку, или удобное для вас инвентарь, и измельчаем.
3. Дальше добавляем часнок, и розтовкаемо вместе со специями.
4. Добавляем соль и все вместе смешиваем.
5. Приготовленную смесь натираем мясо и даем ему замариноваться течение нескольких часов, можно его замотать в пищевую пленку, или положить в герметичную посуду на время маринования.
6. После того, как мясо промариновалось, заворачиваем его в фульгу и запекаем в духовке в течение 1 ч. при температуре 180º, за несколько минут до готовности, раскрываем фульгу и поднимаем температуру до 220º, чтобы бекон стал румяным.
7. Мясо запеченное в фульге готово.