Представляємо вашій увазі рецепт смачного торта, який припаде до душі кожному. У нього неможливо не закохатися. З першого шматочка все сходять від нього з розуму. Цей торт просто божественний. До святкового столу чудово підійде. Ваші гості будуть приємно здивовані його смаковими якостями.
Потрібні інгредієнти
для бісквіта
- 6 яєць
- 200 гр цукрового піску
- 125 гр вершкового маргарину
- половина чайної ложки розпушувача
- 400 гр борошна
для крему
- 200 гр цукрового піску
- 300 гр вершкового масла
- 1 яйце
- 3 столові ложки молока
- 2 столові ложки какао
- 30 гр чорного шоколаду
- 300 гр вишні замороженої
- 100 мл коньяку
для глазурі
- 2 столові ложки цукрового піску
- 2 столові ложки сметани або вершків
- півтори столової ложки какао
- половина столової ложки вершкового масла
Починаємо процес
В першу чергу в комбайн вбиваємо яйця і сипем цукровий пісок. Збиваємо все і додаємо розм’якшений маргарин, розпушувач і борошно. Продовжуємо процес.
Беремо форму для запікання, змащуємо її маслом і посипаємо манною крупою. Після чого виливаємо підготовлене тісто.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо в неї випікатися наш бісквіт на півгодини. Після закінчення потрібного часу дістаємо його і охолоджуємо.
Після чого розрізаємо його навпіл, при цьому нижня частина повинна бути більша. У ній ми видаляємо м’яку частину. В результаті у нас вийде як би тарілка з поглибленням.
Розморожуємо вишню. Потім зливаємо сік і заливаємо її коньяком.
Беремося за приготування крему. Для цього в комбайні об’єднуємо розм’якшене масло, яйце і цукровий пісок. Збиваємо масу.
Беремо сотейник і поміщаємо в нього молоко, дві столові ложки цукрового піску і какао. Після чого ставимо на вогонь до перших бульбашок. Потім через дві хвилини додаємо сюди масляну суміш і, використовуючи вінчик, перемішуємо до однорідності.
В окремій ємності об’єднуємо м’яку частину бісквіта, вишню з коньяком і крем. Добре перемішуємо і сипем шоколад, попередньо натертий на дрібній фракції терки.
Корж в формі «тарілки» просочуємо вишневим соком і розміщуємо в поглибленні підготовлену масу. Після чого накриваємо другим коржем, верх якого теж просочили вишневим соком.
Беремося за приготування глазурі. Для цього об’єднуємо вершки, какао і цукровий пісок. Доводимо до кипіння і додаємо вершкове масло. Добре перемішуємо і змащуємо наш торт. Посипаємо тертим шоколадом і прикрашаємо за своїм бажанням.
Після чого відправляємо на ніч в холодильник, щоб він просочився.
Смачного!