Божественний торт «П’яна вишня в шоколаді»: неймовірна насолода

Представляємо вашій увазі рецепт смачного торта, який припаде до душі кожному. У нього неможливо не закохатися. З першого шматочка все сходять від нього з розуму. Цей торт просто божественний. До святкового столу чудово підійде. Ваші гості будуть приємно здивовані його смаковими якостями. 

 Потрібні інгредієнти

для бісквіта

  • 6 яєць
  • 200 гр цукрового піску
  • 125 гр вершкового маргарину
  • половина чайної ложки розпушувача
  • 400 гр борошна

для крему

  • 200 гр цукрового піску
  • 300 гр вершкового масла
  • 1 яйце
  • 3 столові ложки молока
  • 2 столові ложки какао
  • 30 гр чорного шоколаду
  • 300 гр вишні замороженої
  • 100 мл коньяку

для глазурі

  • 2 столові ложки цукрового піску
  • 2 столові ложки сметани або вершків
  • півтори столової ложки какао
  • половина столової ложки вершкового масла

Починаємо процес

      В першу чергу в комбайн вбиваємо яйця і сипем цукровий пісок. Збиваємо все і додаємо розм’якшений маргарин, розпушувач і борошно. Продовжуємо процес.

Беремо форму для запікання, змащуємо її маслом і посипаємо манною крупою. Після чого виливаємо підготовлене тісто.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо в неї випікатися наш бісквіт на півгодини. Після закінчення потрібного часу дістаємо його і охолоджуємо.

Після чого розрізаємо його навпіл, при цьому нижня частина повинна бути більша. У ній ми видаляємо м’яку частину. В результаті у нас вийде як би тарілка з поглибленням.

Розморожуємо вишню. Потім зливаємо сік і заливаємо її коньяком.

Беремося за приготування крему. Для цього в комбайні об’єднуємо розм’якшене масло, яйце і цукровий пісок. Збиваємо масу.

Беремо сотейник і поміщаємо в нього молоко, дві столові ложки цукрового піску і какао. Після чого ставимо на вогонь до перших бульбашок. Потім через дві хвилини додаємо сюди масляну суміш і, використовуючи вінчик, перемішуємо до однорідності.

В окремій ємності об’єднуємо м’яку частину бісквіта, вишню з коньяком і крем. Добре перемішуємо і сипем шоколад, попередньо натертий на дрібній фракції терки.

Корж в формі «тарілки» просочуємо вишневим соком і розміщуємо в поглибленні підготовлену масу. Після чого накриваємо другим коржем, верх якого теж просочили вишневим соком.

Беремося за приготування глазурі. Для цього об’єднуємо вершки, какао і цукровий пісок. Доводимо до кипіння і додаємо вершкове масло. Добре перемішуємо і змащуємо наш торт. Посипаємо тертим шоколадом і прикрашаємо за своїм бажанням.

Після чого відправляємо на ніч в холодильник, щоб він просочився.

Смачного!