Божественний шоколадно-апельсиновий чізкейк.

Шоколад і апельсин – ідеальний дует смаків. Обов’язково спробуйте! Ви будете приємно здивовані результатом.

потрібні інгредієнти

для основи
320 гр печива 
150 гр вершкового масла

Для начинки

150 гр вершкового сиру
100 гр цукрової пудри
300 мл вершків 33%
225 гр молочного шоколаду
2-3 чайні ложки апельсинового екстракту

Для апельсинового шоколаду
200 гр шоколаду
2 чайні ложки апельсинового екстракту

для начинки
розтоплений шоколад
апельсинова цедра

Починаємо процес

В першу чергу беремося за приготування основи. Для цього відправляємо в чашу блендера печиво і подрібнюємо його в крихту.

Після чого розтоплюємо в мікрохвильовій печі масло. Можете використовувати для цього процесу водяну баню. Переливаємо його до печива і добре перемішуємо.

Беремо роз’ємну форму для випічки і на її дно викладаємо підготовлену масу. Добре утрамбовуємо. Для цього процесу зручно використовувати стакан або ложку.

Відправляємо заготовку в холодильник на пів години.

Тепер розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на водяній бані молочний шоколад і залишаємо його остигати.

Беремося за приготування начинки. Для цього в окрему ємність відправляємо вершковий сир, цукрову пудру і екстракт апельсина. Використовуючи міксер, перемішуємо все на мінімальній швидкості 20 – 30 секунд.

Після чого додаємо сюди охолоджений шоколад і продовжуємо перемішувати все до гладкості маси.

Тепер вливаємо вершки і збиваємо все до густоти. Часу на цей процес піде приблизно 2 хвилини. В результаті ми повинні отримати досить густу суміш. Розподіляємо підготовлену начинку поверх основи, після закінчення потрібного часу. Потім повертаємо назад в холодильник на ніч.

Беремося за приготування апельсинового шоколаду. Для цього розтоплюємо шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Після чого додаємо апельсиновий екстракт і добре перемішуємо. Даємо суміші трохи охолонути.

Потім переливаємо шоколад в спеціальні формочки і ставимо в холодильник на півгодини. Після закінчення потрібного часу витягаємо шоколад з формочок і прикрашаємо ним наш тортик. За бажанням поливаємо ще розтопленим шоколадом.

Присипаємо апельсиновий цедрою і подаємо до чаювання.

0 Поділись


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися