Всі діти і дорослі полюбляють смакувати булочки. Хтось з молоком, другі з чаєм, особисто я з йогуртом. Пам’ятаю, як ще у школі нам давали на обід ці булочки. Рецепт простих булочок є у мене. Все що вам знадобиться це бажання і час. Можна додати кураги, або кориці. Ми полюбляємо з маком та родзинками, давайте приготуємо разом цю смачну випічку.
Що нам потрібно для приготування булочок:
- Масло – 50 гр
- Молоко – 250 мл.
- Цукор – 5 ст. ложок
- Олія – 3 ст. ложки
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1/4 чайної ложки
- Дріжджі – 1,5 чайної ложки
- Мука – 3 стакана
- Ізюм – 100 гр
- Мак – 2 ст. ложки
Рецепт булок з маком
- Спочатку нам потрібно запарити мак ( або купити макову масу), та замочити родзинки в окропі на 10 хв., після чого воду злити, а родзинки повинні обсохнути.
- Готуємо опару, у теплому молоці потрібно розчинити дріжджі, додати чайну ложку цукру та 2 ст. ложки муки, добре перемішуємо і відставляємо в бік на 15 хв.
- У мисці нам потрібно змішати цукор, ванільний цукор, олію, сіль та яйце.
- Дальше нам потрібно в опару, яку ми приготували, висипати стакан просіяного борошна, добряче перемішуємо і вливаємо суміш з олією,ванільним цукром та яйцем, добавляємо родзинки і мак, все ретельно мішаємо.
5. Потім всипати ще пів склянки просіяної муки, перемішати і додати м’яке вершкове масло, добре вимішати, щоб масло розподілилося рівномірно.
6. Додати решту муки, замісити тісто за потребою підсипали ще пару столових ложок муки.
7. Накриваємо тісто рушником і ставимо у тепле місце на 1 годину, щоб воно підросло.
8. Форму для запікання застелюємо паргаментом. Тісто, що виросло потрібно злегка перемішати, розділяємо на 10 кульок, укладаємо у форму. але не щільно, тому що вони ще підростуть, далше накриваємо серветкою на 20 хв.
9. Духовку розігріваємо до 200 º і засовуємо туди булочки, перед цим змазуємо їх яйцем і притрушуємо цукром. Випікаємо до золотистого кольору, приблизно 20 – 30 хв.
Смачного!