Яскравий, святковий – і неймовірно смачний бісквітний торт «Феєрія» з желе: яскравий, святковий – і неймовірно смачний! Відмінна солодка випічка до чаю! Справжня феєрія смаку
Складові:
Для тіста:
- курячі яйця – 4 штуки,
- цукровий пісок – 150 грам,
- ванілін,
- розпушувач – 1 чайна ложка (краще амоній),
- пшеничне борошно – 180 грам,
- молоко – 6 столових ложок,
- желе – 2 пакетика.
для крему
- желатин – 25 грам,
- молоко – 50 мілілітрів,
- сметана – 500 мілілітрів (або вершки 33% жирності),
- вершковий сир – 400 грам,
- цукор – 150 грам,
- ванільний цукор – за смаком.
Для прикрас
- густа жирна сметана – 200 мілілітрів,
- цукор – 3 столових ложки з гіркою.
Приготування бісквітного торта Феєрія
Готуємо желе по інструкції на пакетиках і залишаємо його застигати: тільки води необхідно налити трохи менше.
Готуємо бісквіт. До яйцям додаємо цукор і збиваємо до білого. Додаємо ванілін, молоко, просіяне борошно і замішуємо тісто.
Дно форми застилає пергаментом, стінки форми не змащуємо! Виливаємо тісто в форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Готовий бісквіт дістаємо і даємо йому охолонути.
Желатин заливаємо кип’яченим і вже остиглим молоком.
Сметану з вершковим сиром, цукром і ванільним цукром збиваємо до м’яких піків. Застигле желе нарізаємо на маленькі шматочки.
Бісквіт розрізаємо навпіл: на 2 коржі.
Желатин розтоплюємо в мікрохвильовці і додаємо в крем. Перемішуємо і сюди ж додаємо кубики желе, перемішуємо.
Нижній корж укладаємо в кільце, на нього викладаємо весь крем, розрівнюємо і кладемо другий корж. Накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 2 години, щоб крем застиг.
Сметану збиваємо з цукром і цим кремом промазуємо верхній корж. Використовуйте для приготування крему густу і жирну домашню сметану або вершки.
Залишки желе ще більше подрібнюємо насадкою – зірочкою, прикрашаємо торт: можна круглими послідовними рядами сметанним кремом і желейного.
Гарний, яскравий торт припаде до вподоби всім, не сумнівайтеся! Стільки смачного кольорового крему!
Краса і смакота в одному флаконі – це приголомшливий бісквітний торт «Феєрія»! У найбільшому захваті від такого десерту діти: адже він переливається, як ялинка в новорічну ніч і створює особливу атмосферу свята навіть у будній день.