Шинка у медовому соусі
- 1 кг філе свинини (шиї),
- 5–8 зубців часнику,
- 2 ст. ложки соєвого соусу,
- 1 ст. ложка меду,
- сіль,
- перець.
Натерти м’яcо сіллю, перцем, нашпигувати порізаним часником, полити соєвим соусом, натерти медом.
Залишити маринуватися мінімум на 1 год.
Якщо шматок нерівний, обв’язати ниткою, можна обкласти лавровим листям.
Форму змастити олією і викласти м’яcо.
Пекти у фользі (може пригорати мед) близько 1 год, спершу за температури 200 ОС (15 хв), далі зменшити температуру.
За 15 хв зняти фольгу і зарумянити.
Смачного!