ВЕЛИКОДНІЙ САЛАТ

Інгредієнти

  • 1 довгий огірок, почистити, порізати крупними кубиками
  • 1 пучок (8-10 шт) редиски, порізати кружечками
  • 150 грам улюбленої шинки, порізати крупними кубиками
  • 1/2 пучка зеленої цибулі, не надто дрібно порізати
  • 10 перепелиних яєць, зварити на тведо, почистити, розрізати кожне навпіл
  • 1/2 пучка листя молодого шпинату, добре вимити, обсушити та відірвати плодоніжки
  • 2 скибки улюбленого хліба, порізати крупними кубиками
  • Рослинна олія для смаження хліба
  • Сіль до смаку
  • Чорний свіжо мелений перець до смаку

Для заправки:

  • 100 грам майонезу
  • 60 мл маринаду з маринованих огірків

1) Інгредієнти для заправки вимішати в глибокій мисці.

2) У великій сковорідці розігріти невелику кількість рослинної олії. Викласти кубики хліба й добре підрум’янити з усіх боків. Посолити до смаку.

3) На велику пласку тарілку викласти по черзі: огірок, редиску, шпинат, грінки, яйця, шинку та зелену цибулю.

4) Полити великодній салат заправкою, посолити до смаку, приправити свіжо змеленим чорним перцем.

Смачного!