Вершково-шоколадний сметанник з глазур’ю і шоколадом. Справжня насолода.

Вашій увазі пропонується ще один з найсмачніших сметанників, в цей раз з какао і  глазур’ю. Сметанник є одними з найсмачніших тортів, оскільки у них є властивість – знаходиться в холоді і ставати ще смачнішим. Розглянемо рецепт приготування:

Складові:

  • Масло вершкове або маргарин – 100 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Згущене молоко – 1 банка
  • Сода (гашене) – 1 ч. Л.
  • Борошно – 8 ст. л.
  • Какао – 1 ст. л.

Для крему:

  • Сметана 20% – 600-700 г
  • Цукор – 100 г

Для глазурі:

  • Вершкове масло – 50 г
  • Молоко – 2 ст. л.
  • Какао – 2 ст. л.
  • Цукор – 4 ст. л.
     

Приготування:

 1. Розм’якшене масло з’єднуємо з яйцями, збиваємо.

 2. Додаємо згущене молоко, збиваємо.

 3. Соду гасимо оцтом, додаємо в тісто, збиваємо.

 4. Борошно просіваємо в тісто, перемішуємо.

 5. Готове тісто ділимо на дві частини. Тісто має вийти, як густа сметана.

 6. В одну з частин додаємо просіяне какао, перемішуємо. І починаємо випікати коржі при 180 градусах 15-20 хвилин (залежить від грубки).

 7. Поки коржі печуться ми готуємо крем. Сметану і цукор з’єднуємо і трохи збиваємо.

 8. Готові коржі розрізаємо навпіл. І обрізаємо боковинки. Кожен корж наколюємо виделкою (крім нижнього) і змащуємо кремом. І так ми промазуємо всі коржі і боковинку. Обрізки коржів ми розмелюємо в крихту (руками) і посипаємо весь торт.

 9. Ставимо на ніч в холодильник і вранці він готовий. Також можна його залити шоколадною глазур’ю, а не посипати.

 10. Готуємо глазур: Всі інгредієнти для глазурі змішати і поставити на вогонь. Як тільки закипить, зняти з плити. Дати охолонути.

Торт готовий. Приємного чаювання!!!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *