Вечеря для дуже зайнятих господинь: гречка з курячою печінкою і овочами

 

 Сучасний ритм життя залишає нам все менше вільного часу: часто ми не встигаємо навіть приготувати собі вечерю. Але їсти то все одно треба. Пропонуємо вам рецепт простої і смачної вечері для дуже зайнятих господинь: гречка з курячою печінкою і овочами.

необхідні інгредієнти

500 грам курячої печінки;
250 грам гречаної крупи;
1-2 морквини;
1-2 цибулини;
1 солодкий болгарський перець;
чорний мелений перець і сіль за смаком;
половина чайної ложки приправи каррі;
олія для смаження.

Гречка з курячою печінкою і овочами: як приготувати на вечерю

 

Нарізаємо очищену від лушпиння цибулю невеликими шматочками. Соломкою ріжемо солодкий болгарський перець: не забудьте очистити його від насіння і промити. Тремо чисту моркву на середній терці.

Розігріваємо сковороду, наливаємо олію і відправляємо туди цибулю: обсмажуємо до легкої золотистої. Потім в сковороду відправляємо морква. Лук повинен пожовтіти від моркви.

Тепер на сковороду викладаємо порізаний болгарський перець. Обсмажуємо ще пару хвилин.
До овочів відправляємо печінку (її треба промити і обрізати все зайве), все обсмажуємо практично до готовності.

Коли печінка підсмажиться, в сковороду висипаємо промиту гречку.

Заливаємо продукти двома склянками гарячої води, а потім додаємо ще 50 мілілітрів кип’яченої води.
Солимо, перчимо, накриваємо кришкою і 15 хвилин тушкуємо на середньому вогні. Вода повинна випаруватися.

Блюдо подаємо гарячим. Для більшого смаку можна також подавати його з підсмаженими цибулею і морквою. Ось такий швидкий, смачний і корисний вечерю на швидку руку у нас вийшов: гречка з курячою печінкою і овочами.

Приємного всім апетиту і відмінних вихідних.

23 Поділись