Вибух смаку: АВСТРАЛІЙСЬКЕ ТІСТЕЧКО стане ідеальним доповненням чашечки кави.

Складові:

Для бісквіта:

  • 3 яйця
  • 125 г цукру
  • 15 г вершкового масла
  • 125 г борошна
  • 1 ст.л. розпушувача
  • 60 г картопляного крохмалю

Для крему:

  • 100 г вершкового масла (кімнатної температури)
  • 75 г темного шоколаду
  • 60 г цукру
  • 250 мл молока

200 г кокосової стружки для обсипання

 

Приготування:

Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів. Яйця збийте в пишну піну, всипте цукор і знову збийте.

В масло влийте 3 ст.л. окропу і яєчну масу, збийте.

Всипте борошно, крохмаль і розпушувач. Акуратно перемішати лопаткою рухами знизу вгору.

Тісто перелийте в квадратну форму, застеліть її пергаментом. Поставте випікатися бісквіт на 30 хвилин.

Після повного охолодження бісквіта наріжте його на квадрати.

Для крему: на водяній бані розтопіть шоколад і вершкове з маслом. В молоко всипте цукор і підігрійте його, влийте в шоколад і поставте на вогонь. Варіть хвилин 10 до загустіння.

Крем перелийте в широку тарілку. Окремо підготувати тарілку з кокосовою стружкою.

Шматочки бісквіта по черзі занурте в шоколадний соус, а потім обваляйте в кокосовій стружці.

Нехай тістечко постоїть десь 3 години.

Смачного!!!