Випічка з соусом до чаю на кожен день.
Простий рецепт подарує вам дуже смачну здобу.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт;
- борошно, 640 г;
- молоко, 300 мл;
- масло вершкове, 100 мл;
- цукор, 100 г;
- дріжджі сухі, 7 г;
- сіль і ванілін.
Для приготування начинки візьміть:
- сир домашній, 300г;
- яйце, 1 шт;
- цукор, 80 г;
- ванілін.
Для сметанно – ванільного соусу потрібно:
- сметана, 2 ч.л;
- цукор, 2 ч.л;
- вода, 50 мл;
- ванілін за смаком.
Приготування
Масло вершкове розтоплюємо.
Борошно просіваємо і з’єднуємо з цукром, дріжджами, дрібкою солі. Перемішуємо суху суміш і наливаємо молоко, вершкове масло і ванілін, перемішуємо міксером. Коли тісто почне відділятися від стінок ємності, воно готове. Тісто буде липким, але це нормально. Накриваємо тісто рушником і залишаємо в теплому місці.
Для начинки змішуємо сир, яйце, цукор і ванільний цукор.
Робочу поверхню присипаємо борошном, викладаємо тісто, обминаємо і вимішуємо руками. Чим м’якше і легше тісто, тим м’якше буде випічка.
Тісто ділимо на 2 частини, одну поки залишаємо в мисці.
Другу частину тіста розгортаємо пласт і викладаємо третину начинки. Розподіляємо по всій поверхні тіста, скачуємо рулет, ділимо його на шматочки.
Деко застилаємо пергаментом і викладаємо пиріжки. З рештою тістом чинимо також. Змащуємо булочки збитим яйцем і залишаємо ще на 20 хвилин.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо булочки до готовності.
Для соусу змішуємо всі інгредієнти. Гарячі булочки змащуємо соусом і повертаємо булочки в духовку на 5 хвилин.