Вишневий пляцок із заварним кремом.

Вишневий пляцок

Форма 24 х 29 см.

Продукти для коржів:

  • 300 г маргарину або вершкового масла
  • 500 г борошна
  • 125 г сметани
  • 4 яєчних жовтки

Продукти для начинки

  • 500 г вишні
  • 100 г крохмалю
  • 200 г цукру
  • 4 яєчних білка

Продукти для крему

  • 500 мл молока
  • 200 г цукру
  • 1,5 ст. л. борошна
  • 1,5 ст. л. крохмалю
  • 300 г вершкового масла

Покроковий фото рецепт:

У просіяне борошно наріж брусочками маргарин з холодильника. Порубай його в дрібну крихту разом з борошном.

Змішай сметану з жовтками і додай до борошна з маргарином. Замісити тісто руками, помісти його в поліетиленовий пакетик і відправ в холодильник на ніч.

Вранці збий білки з дрібкою солі до стійких піків, потім потроху введи весь цукор. Після цього додай крохмаль і акуратно вмішай його лопаткою.

Дістань тісто з холодильника, скачай з нього товсту ковбаску і розділи ножем на 6 рівних частин.

Кожну частину розкачай качалкою в борошні до розміру форми для випікання.

Виклади шар тіста на сухий лист, потім рівномірно розподіли невелику частину вершків. А зверху додай вишні.

Розкачай другий шматочок тіста і накрий їм деко з першим шаром тіста і вишнями. Наколи його зверху виделкою і випікати приблизно 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.

Повтори дані маніпуляції 3 рази, щоб отримати 3 об’ємних вишневих коржа.

Змішай цукор, борошно і крохмаль. Потім закип’ятити молоко і загорни суху суміш в кипляче молоко. Вари до того, як крем повністю завариться і стане густим.

Почекай трохи, щоб крем трохи охолов. Потім збий його міксером разом з нарізаним на дрібні шматочки вершковим маслом.

Перемаж кремом вишневі коржі. Зверху можеш прикрасити торт вишнями або листковою крихтою разом з цукровою пудрою.

Смачного!

0 Поділись


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися