Вишня в сиропі без варіння

 

 Рецепт приготування такого варення дуже простий, до божевілля. Але в результаті ви отримаєте чудово смачне варення. Ягідки в ньому залишаться цілими і збережуть максимум вітамінів, так як ягоди ми варити не будемо! Таким способом можна закривати не тільки вишню, але і черешню, полуницю або іншу ягоду.

Необхідні продукти

  • вишня без кісточок – 1 кг
  • цукор – 0,4 кг
  • вода – 260 мл

Рецепт приготування

1. Готуємо баночки. Беремо невелику каструлю, на дно кладемо рушник і виставляємо зверху баночки.

2. Розкладаємо в кожну баночку підготовлену і очищену вишню.

3. У невелику каструлю наливаємо воду і всипаємо цукор. Ставимо її на плиту і на повільному вогні добиваємося розчинення цукру. Потім сироп доводимо до кипіння, знімаємо пінку і прибираємо каструлю з плити.

4. Отриманим сиропом, відразу ж заливаємо вишню. Баночки накриваємо кришками, але не закручуємо їх. В саму каструлю, де стоять баночки, наливаємо окріп до «плічок» банок. Потім каструлю з варенням ставимо на плиту, доводимо до кипіння і кип’ятимо 10-12 хвилин.

5. Через відведений час баночки дістаємо з води, закручуємо кришку, витираємо насухо і виставляємо догори дном на робочу поверхню. У такому вигляді залишаємо до повного охолодження, а потім перекладаємо в місце зберігання.

Смачного!

83 Поділись