Відмінний перець, фарширований грибами і м’ясом

Такою смакотою ви можете і звичайний стіл урізноманітнити, і подати до святкового столу. Блюдо виходить шалено апетитне, ароматне та ситне.

Що нам знадобиться:

  • 1 великий болгарський перець
  • 4 столові ложки фаршу
  • 50 гр лісових грибів
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 4 пера зеленої цибулі
  • 50 гр білокачанної капусти
  • 200 гр помідорів у власному соку
  • 1 столова ложка сметани
  • 15 гр пармезану
  • 2 столові ложки соняшникової олії
  • 2 щіпки солі
  • щіпка меленого чорного перцю

Рецепт

   1. В першу чергу очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її. Після цього відправляємо на розігріту сковороду з олією обсмажувати. Також додаємо сюди дрібно нарізану білокачанну капусту.
Через деякий час додаємо нарізані лісові гриби і продовжуємо процес смаження до випаровування рідини. При цьому процесі потрібно ще посолити і поперчити за смаком.

   2. Болгарський перець розрізаємо вздовж і видаляємо насіння. Підготовлені інгредієнти з сковороди перекладаємо в окрему ємність і додаємо фарш, дрібно нарізану зелену цибулю і добре перемішуємо. Такою начинкою наповнюємо наші підготовлені човники з перцю.

  3. В окремій ємності об’єднуємо сметану, сіль і помідори, попередньо потовчені у власному соку. Перці розміщуємо в формі для запікання і заливаємо підготовленим соусом.

  4. Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції пармезан і посипаємо їм інгредієнти. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 °, приблизно на 30 хвилин. Після закінчення потрібного часу страва готова і її гарячою можна подавати до столу.

Смачного!