Порції 1,5 літра Час приготування 7 хвилин
складові
- 1 шт. лимон
- 150 гр. полуниця (або будь-які ягоди)
- 2 гілочки м’ята
- 150 гр. цукор (5 ст. л. з гіркою)
- 1,5 літра вода
Приготування:
1. Лимон розрізаємо навпіл, зрізаємо цедру і нарізаємо на скибочки. Цедру можна і залишити, вона додасть лимонаду легкий гіркуватий смак. Якщо такий смак подобається, то цедру не зрізайте. М’яту подрібнюємо крупно.
2. Відправляємо лимон з м’ятою в чашу блендера і додаємо цукор. З такою кількістю цукру для мене напій виходить в міру солодким, але сприйняття смаку солодкого у всіх різний.
3. Додаємо полуницю. Я її використовую заморожену, так як сезон її вже закінчився. Лимонад можна готувати з різних заморожених або свіжих ягід. Дуже добре підходять малина, червона і чорна смородина, аґрус, черешня, вишня і т.д.
4. Вливаємо 500 мл холодної води (фільтрована або бутильована).
5. Добре збиваємо до розчинення цукру. Суміш містить частинки лимона, м’яти і полуниці, а зверху утворюється піна. Пахне вона дуже смачно.
6. Заготівлю для лимонаду виливаємо на друшляк з марлею (2 шари) і добре віджимаємо.
7. Суміш без частинок м’яти, лимона і полуниці переливаємо в глибоку миску або банку.
8. Додаємо ще 1 літр холодної води, добре перемішуємо і лимонад готовий. За рахунок того, що полуниця була замороженою, напій виходить дуже холодним і його додатково охолоджувати не треба. Якщо готуємо зі свіжих ягід, то лимонад можна витримати в холодильнику близько 1 години.
9. Готовий полуничний лимонад наливаємо в склянки і відразу подаємо. Він виходить дуже ароматним, на смак напій має легку кислинку і насичений полуничний смак. Лимонад добре охолоджує і відмінно підходить для спекотної погоди.
Смачного!!!