Відмінні гречаники в сметанному соусі.  Доступний склад інгредієнтів і легкість приготування.

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних гречаників, які припадуть до душі кожному. Доступний склад інгредієнтів і легкість приготування порадує кожну господиню. 

потрібні інгредієнти

для фаршу

  • 700 гр м’ясного фаршу
  • 120 гр вареної гречки
  • 2 зубчики часнику
  • сіль і чорний мелений перець за смаком

для соусу

  • 1 ріпчаста цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 30 гр вершкового масла
  • 2 столові ложки рафінованої соняшникової олії
  • 1 столова ложка борошна
  • 300 мл води
  • 4 столові ложки сметани

Починаємо процес

В першу чергу в окрему ємність відправляємо фарш і додаємо сіль з чорним меленим перцем. Також додаємо продавлений через прес часник і гречку. Добре перемішуємо.

Потім формуємо невеликі фрикадельки і розміщуємо їх на деку, попередньо застеленим фольгою.

Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.

Беремося за приготування сметанного соусу. Для цього очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її. Потім також дрібно ріжемо очищений часник.

Розігріваємо олію і масло в каструлі і обсмажуємо в ній підготовлені овочі.

Після чого сипем борошно і, постійно помішуючи, продовжуємо процес смаження ще 1 хвилину.

Після закінчення потрібного часу вливаємо воду і розміщуємо підготовлені фрикадельки. Потім накриваємо кришкою і тушкуємо все 5 хвилин. Вогонь повинен бути мінімальним. Дальше відправляємо сюди сметану і доводимо до кипіння.

Потім знімаємо з вогню. Солимо і перчимо до смаку. Добре перемішуємо і подаємо до столу в гарячому вигляді.

Смачного!