Відмінні гречаники в сметанному соусі. Доступний склад інгредієнтів і легкість приготування.
Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних гречаників, які припадуть до душі кожному. Доступний склад інгредієнтів і легкість приготування порадує кожну господиню.
потрібні інгредієнти
для фаршу
- 700 гр м’ясного фаршу
- 120 гр вареної гречки
- 2 зубчики часнику
- сіль і чорний мелений перець за смаком
для соусу
- 1 ріпчаста цибуля
- 2 зубчики часнику
- 30 гр вершкового масла
- 2 столові ложки рафінованої соняшникової олії
- 1 столова ложка борошна
- 300 мл води
- 4 столові ложки сметани
Починаємо процес
В першу чергу в окрему ємність відправляємо фарш і додаємо сіль з чорним меленим перцем. Також додаємо продавлений через прес часник і гречку. Добре перемішуємо.
Потім формуємо невеликі фрикадельки і розміщуємо їх на деку, попередньо застеленим фольгою.
Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
Беремося за приготування сметанного соусу. Для цього очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її. Потім також дрібно ріжемо очищений часник.
Розігріваємо олію і масло в каструлі і обсмажуємо в ній підготовлені овочі.
Після чого сипем борошно і, постійно помішуючи, продовжуємо процес смаження ще 1 хвилину.
Після закінчення потрібного часу вливаємо воду і розміщуємо підготовлені фрикадельки. Потім накриваємо кришкою і тушкуємо все 5 хвилин. Вогонь повинен бути мінімальним. Дальше відправляємо сюди сметану і доводимо до кипіння.
Потім знімаємо з вогню. Солимо і перчимо до смаку. Добре перемішуємо і подаємо до столу в гарячому вигляді.
Смачного!