Вітамінний овочевий салат “Сонечко”

Маю для вас дуже приємний і цікавий салат, що своїм виглядом нагадує такий салат як “Ромашка”, але цей набагато смачніший. Готую часто, тому що він містить багато вітамінів. Готуймо разом.

Що нам знадобиться:

  • Куряче м’ясо – 250 гр;
  • Свіжий огірок – 2 шт;
  • Олія – ​​2 ст.л;
  • Буряк – 1 шт;
  • Чіпси – 100 грам;
  • Капуста – 200 грам
  • Морква – 2 шт;
  • Майонез – 100 грам;
  • Сіль – за смак;
  • Перець чорний мелений – 1 щіпка.

Рецепт приготування

Всі продукти для цього салату беруться приблизно в однаковій пропорції. Сиру моркву можна замінити вареною, або корейською, до основних інгредієнтів додати мариновану цибулю, а також використовувати в салаті варену, або копчену ковбаску. 

М’ясо відварюємо до готовності в підсоленій воді. Також відварюємо буряк до готовності і охолодити.

М’ясо нарізаємо соломкою і обсмажуємо на олії, посипаємо чорним меленим перцем.

 

Свіжу капусту шинкуємо і злегка віджимаємо руками.

Моркву чистимо та тремо на терці для корейської моркви

Також на цій тертці трем  огірок.

Чистимо та тремо на терці буряк.

Залишилося скласти салат, у центр кладемо 3 ст. л. майонезу, на нього викладаємо куряче м’ясо

Навколо нього укладаємо чергуючи підготовлені овочі. І додаємо сегменти подрібнених чіпсів. Чіпси можна замінити картоплею фрі. Злегка солимо та перчимо за смаком. Подається салат  саме в такому вигляді (щоб чіпси не встигли розмокнути), а потім акуратно перемішується з майонезом.

Смачного!

95 Поділись