Нещодавно знайшла цей рецепт і приготувала. Насправді смачно, рекомендую!
складові
- гарбуз – 400 грам;
- сметана 20% – 150 мл;
- грецькі горіхи;
- часник – 4 зубчики;
- петрушка – 1/2 пучка;
- сіль, чорний мелений перець;
- рослинна олія.
Приготування
1. Очищаємо гарбуз і нарізаємо товстими шматочками брусочками.
2. Обсмажуємо гарбуз на рослинній олії в сковороді, з усіх боків до золотистого кольору.
3. Рубаємо дрібно петрушку і часник (можна пропустити через прес). Змішати сметану, петрушку, часник, сіль, перець.
4. Заливаємо соусом гарбуз, перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні під кришкою 15 хвилин до м’якості гарбуза. Порубати грубо волоські горіхи. Подаємо гарбуз в сметані, посипавши горіхами в теплому вигляді.
Смачного!