Гарбуз, тушкований в сметані. Прекрасний гарнір до м’яса


Нещодавно знайшла цей рецепт і приготувала. Насправді смачно, рекомендую!

 

складові

  • гарбуз – 400 грам;
  • сметана 20% – 150 мл;
  • грецькі горіхи;
  • часник – 4 зубчики;
  • петрушка – 1/2 пучка;
  • сіль, чорний мелений перець;
  • рослинна олія.

Приготування

 1. Очищаємо гарбуз і нарізаємо товстими шматочками брусочками.

 2. Обсмажуємо гарбуз на рослинній олії в сковороді, з усіх боків до золотистого кольору.

 3. Рубаємо дрібно петрушку і часник (можна пропустити через прес). Змішати сметану, петрушку, часник, сіль, перець.

 4. Заливаємо соусом гарбуз, перемішуємо і тушкуємо на повільному вогні під кришкою 15 хвилин до м’якості гарбуза. Порубати грубо волоські горіхи. Подаємо гарбуз в сметані, посипавши  горіхами в теплому вигляді.

Смачного!