Гарні м’які шматочки печінки, які захочеться готувати знову і знову. Вся справа в одному інгредієнті.

Таким чином можна смажити яловичу, свинячу або баранячу печінку. Вийдуть гарні м’які шматочки, які захочеться готувати знову і знову. Вся справа в одному інгредієнти … Заінтриговані? Читайте!

інгредієнти

  • печінка яловича 500 г
  • яйце 1 шт.
  • крохмаль 1 ст. л.
  • цибуля 2 шт.
  • сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком
  • Соняшникова олія 20 мл

приготування

Печінку вимийте, видаліть протоки, наріжте середніми шматочками. Посоліть і поперчіть.

Збийте яйце з крохмалем, змішайте їх з печінкою і добре перемішайте. Залиште на 40-60 хвилин.

В сковороді розігрійте олію, обсмажте кожен шматочок з двох сторін по 2 хвилини.

Окремо обсмажте до прозорості нарізану півкільцями цибулю. З’єднайте цибулю і печінку, тушкуйте на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.

Смачні блискучі шматочки добре поєднуватимуться з картопляним пюре, відвареною гречкою або рисом. Впевнені, що тепер готувати печінку ви будете тільки так! Рецепт варто зберегти.

 

0 Поділись