Гаряча друга страва з м’яса в картоплі, готую не тільки на кожен день, але і на святковий стіл.

Сьогодні хочу поділиться рецептом м’яса в картоплі. З кожним разом я в це страви закохуюся все більше і більше. Подати можна не тільки на кожен день, але і на святковий стіл, гості залишаться задоволеними перевірено не один раз, а ще тут дуже смачний соус виходить.


Інгредієнти:

  • м’ясо філе – 700 гр.
  • сіль – 1 ч.л.
  • чорний перець – за смаком
  • сметана або вершки -200-300г

Для картопляного клярі:

  • картопля – 600 гр.
  • яйця 2 шт.
  • сметана – 2ст.л. (Або майонез)
  • борошно – 3 ст.л.
  • цибуля-1 шт.
  • часник -2-3 зуб.
  • сіль – 1/2ч.л.
  • чорний перець – за смаком
  • зелень кропу – за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:

Беремо м’ясо філе 700 грам, можна курячу грудку або індичку у мене сьогодні свинина. Нарізаємо на порційні шматочки, розміром із звичайну котлету. М’ясо відбиваємо.

М’ясо солимо з двох сторін і перчимо. Відставляємо сторону.

Беремо свіжу картоплю, очищаємо, вага очищеної картоплі 600 гр, натерти на крупній тертці, разом з картоплею натремо 1 цибулину.

Кладемо в миску, розбиваємо 2 яйця, додаємо часник, пропущений через прес для часнику.

2 ст.л. сметани, 3 ст.л. борошна без гірки, сіль, чорний перець і перемішуємо. Тепер беремо шматочок м’яса і кладемо на нього картоплю з двох сторін.

Беремо сковорідку наливаємо олію, кладемо м’ясо в картоплю на сковороду і смажимо під кришкою з двох сторін до золотистої скоринки. Так обсмажуємо все м’ясо.

Беремо деко у мене внутрішні розміри 31 см на 23 см. Кладемо м’ясо в картоплі і заливаємо сметаною чи вершками 200- 300 мл, у мене домашня сметана.

Ставимо в духовку і готуємо в розігрітій духовці 15-20 хвилин.

Смачного!

0 Поділись


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися