Глазур для пасок без яєць, яка не тріскається і не кришиться

 
Представляємо вам рецепт цікавою глазурі для пасок. Готувати ми її будемо без яєць, з цукром і желатином.

необхідні продукти

  • 150 грам цукрової пудри
  • 60 мілілітрів води
  • 5 грам желатину
  • трохи лимонного соку

починаємо приготування

У чашку насипаємо желатин і заливаємо його водою (30 мл.). Потім залишаємо його на 5-10 хвилин набухати.

У невелику каструлю насипаємо цукрову пудру, вливаємо воду і добре перемішуємо. Отриману масу ставимо на повільний вогонь і доводимо до кипіння. Не забуваємо постійно помішувати суміш.

Готову масу переливаємо в миску, додаємо підготовлений желатин і перемішуємо до однорідності. Потім збиваємо масу міксером до пишного стану. Потім вливаємо зовсім небагато лимонного соку і ще трохи збиваємо. Коли маса загусне глазур можна вважати готовою.

Миску з глазур’ю ставимо на каструлю з гарячою водою і опускаємо в неї по одному паски. І відразу прикрашаємо підготовленою посипкою. Глазур швидко застигає.