Голубці по-румунськи: в 3 рази смачніше наших. Записуйте рецепт.

За цим рецептом виходять дуже смачні і соковиті голубці. 

 
Складові:

Для голубців:

  • 1 качан свіжої капусти
  • 50 г рису
  • 150 г фаршу будь-якого
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • олія
  • 100 мл води
  • сіль перець

 

Для «шуби»:

  • 30 г сметани
  • 100 г сиру
  • 2 помідори
  • 3-4 зубчики часнику
  • кріп і петрушка
  • сіль перець

Приготування:

1. Капусту кладемо на 5-10 хвилин в мікрохвильовку (потужність близько 900 Вт), а потім під струмінь холодної води. Після цього листя відокремлюються легко.

2. Рис відварюємо до напівготовності.

3. Цибулю і моркву обсмажуємо.

4. Остиглий рис і піджарку змішуємо з фаршем, солимо, перчимо до смаку.

5. Скручуємо голубці і укладаємо на деко, злегка змащене олією.

6. Доливаємо воду, накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 200 ° С на 30 хвилин.

7. Для «шуби»: дрібно ріжемо помідори, натираємо сир, зелень подрібнюємо, часник пропускаємо через прес.

8. Додаємо сметану, сіль і перець, перемішуємо.

9. Викладаємо «шубу» рівномірно по поверхні голубців, розрівнюємо і запікаємо ще 10-15 хвилин.

Смачного!