Гречана каша з капустою: в моїй родині її з’їдають за один раз.

Гречана каша з капустою – це ситна, ароматна гаряча страва для всієї сім’ї, таку гречану кашу Ви ще не смакували.

Іногредієнти:

  • Гречка 250 гр
  • Капуста білокачанна 300 гр
  • Морква 1 шт
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Селера 200 гр (за бажанням)
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Зелень за смаком
  • Олія соняшникова для смаження

Приготування:

Крупу промиваємо під холодною водою. Після чого висипаємо в каструлю і заливаємо окропом в пропорції 1 до 2, приправляємо сіллю і ставимо на невеликий вогонь варитися до повної готовності.

Поки готується каша, підготуємо решту складових. Для початку тонкою і дрібною соломкою нашаткувати капусту. Цибулю чистимо, промиваємо під холодною водою і нарізаємо невеликими кубиками, попередньо змочивши ніж, щоб цибуля не щипала очі.

Моркву очищаємо за допомогою, як і селеру їх ми тремо на грубій тертці.

Приступаємо до смаження. Сковороду ставимо на вогонь і виливаємо приблизно 2 ст.л. олії.

На розпечену олію викладаємо цибулю, обсмажуємо до м’якості і напівпрозорості, трохи приправляємо перцем. Слідом вже додаємо терті селеру і моркву. Коренеплоди помішувати кожні 2-3 хвилини, щоб обсмажувалися рівномірно.

Після того, як продукти в сковороді проготовляться на половину, додаємо в сковороду нашатковану капусту, все разом солимо за смаком, додаємо необхідні спеції за бажанням і накриваємо кришкою.

Тушкувати овочі необхідно на мінімальному вогні, не забуваючи помішувати. Загальний час тушкування – 10 хвилин.

Завершальний штрих – до тушкованих овочів додаємо зварену до цього часу гречку, перемішуємо, щоб каша ввібрала в себе всі смаки і запахи овочів, після чого подаємо на стіл.

Гречана каша з капустою готова! Смачного!!

0 Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися