Гречаники з печінкою, вдале поєднання корисного та смачного!

Гречка – дуже корисна крупа, але і печінка так само важлива для нашого організму. Рідні не завжди в захваті від цих продуктів. На допомогу приходить такий ось рецепт гречано-печінкових оладок.

Інгредієнти:

  • Гречана крупа – 300 г
  • Печінка куряча – 400 г
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Ріпчаста цибуля
  • Борошно пшеничне – 3-4 ст. л.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Рослинна олія

Спосіб приготування:

Гречку відварити в підсоленій воді до готовності.

Печінку промити і почистити від пльоночки.

Цибулю почистити і подрібнити у блендері, потім додати печінку і знову перемолоти.

Додати сіль, перець, 2 ст. л. борошна, яйце і швидко перемішати.

Висипаємо гречку до нашої суміші і перемішуємо все разом.

Якщо потрібно, додайте ще борошна. Тісто має вийти як густа сметана.

На розігріту сковороду наливаємо олію.

Викладаємо тісто за допомогою ложки і смажимо гречаники з двох боків до золотистої скоринки.

Щоб з гречаників пішов зайвий жир, викладаємо їх на серветку.

Подавати можна зі сметаною або іншими соусами.

Смачного!

0 Поділись