Гречаники, приготовані за цим рецептом, виходять апетитними, ситними і дуже смачними.

  Ця страва смачніша обридлих котлет! Неймовірна смакота з фаршу!

Інгредіенти:

  • Мясо – 500 г
  • Гречнева крупа – 150 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Томатний соус – 200 г
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком
  • Мука – для панірування
  • Олія – для обсмажування

Приготування :

1. Гречану крупу перебрати, вимити. Всипати в киплячу підсолену воду і відварити до готовності. Остудити.

2. М’ясо пропустити через м’ясорубку з одною цибулиною.

3. Додати в фарш яйця, сіль і перець за смаком, ретельно вимісити.

4. З’єднати м’ясний фарш з гречкою, знову добре перемішати.

5. З фаршу сформувати котлети, запанірувати їх в борошні і обсмажити отримані гречаники на рослинній олії з двох боків до золотистої скоринки.

6. Другу цибулину нарізати півкільцями і обсмажити на олії до золотистого кольору.

7. Влити томатний соус і прогріти. Домашній томатний соус можна замінити покупними томатним соусом або томатною пастою, розведеною з водою у співвідношенні 1: 1.

8. У сковороду з соусом викласти гречаники, накрити кришкою і довести до готовності на невеликому вогні протягом 20-25 хвилин. Готово!

Смачного!