Гуляш із овочами. Рецепт гуляша по домашньому.

Хочу вам  представити страву, котрій більш підходить назва експеремент смаків. Рецепт гуляша трохи відрізняється, через це, що туди не іде червоний перець, але цей рецепт смачного м’яса з овочами є прикладом того, що не потрібно боятися експерементувати на кухні, ось що в мене получилося.

Що нам потрібно

  • 400 г м’яса
  • 4 столові л. олії
  • 50 г вершкового масла
  • 40 г муки
  • 3 цибулини
  • 1 порей
  • 0,5 селери
  • 0,5 головки середньої капусти
  •  1 болгарський перець
  • 5 печериць
  • 3 сливи
  • 2 гвоздики
  • чебрець
  •  перець
  •  сіль

Рецепт гуляша з овочами.

  1. Порізати м’ясо, і посипати мукою.

2. На сковороду виливаємо олію, додаємо вершкове масло, і кидаємо щебрець, щоб м’ясо отримало дуже ароматний смак та запах.

3. Виймаємо із сковороди чебрець, і обсмажуємо до золотистого кольору м’ясо. Виймаємо м’ясо і перекладаємо у каструлю, у якій тушитимемо його разом з овочами. Після цього обжарюємо цибулю та порей і перекладаємо до каструлі з м’ясом.

4. Ставимо каструлю з м’ясом на огонь і тушкуємо на маленькому огні 45 хв.

5. За цей час, що м’яясо тушкується нарізаємо гриби на четвертинки, селеру навпіл, посікти капусту та болгарський перець.

5. Додаємо порізані овочі, та тушкуємо ще 30 хв. також додаємо сливи та гвоздику, що додадуть чудового смаку, також солимо та перчимо, не забувайте доливати води, якщо її не хвататиме. (Сливи можна не давати, але хто полюбляє експеременти, може попробувати).

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *