Десерт, який можна готувати хоч кожен день – кекс «Горіхова мазурка» з сухофруктами


Складові:

  • волоські горіхи – 1 стакан
  • курага – 0,5 склянки
  • чорнослив – 0,5 склянки
  • родзинки – 0,5 склянки
  • борошно – 1 склянка
  • яйця курячі – 3 шт.
  • цукровий пісок – 1 склянка
  • маргарин – 100 г
  • сода гашена – 0,5 ч. л.
  • сік половини лимона
  • мед – 2 ст. л.

Десерт, який можна готувати хоч кожен день – кекс «Горіхова мазурка» з сухофруктами

приготування:

Чорнослив і курагу ріжемо на дрібні шматочки. Ізюм промиваємо і висушуємо. Волоські горіхи рубаємо ножем.

Розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор. Перемішуємо їх віночком (НЕ міксером!) До однорідного стану. Поступово додаємо борошно, перемішуємо вінчиком. Додаємо соду погашену оцтом в тісто.

Виливаємо в тісто розтоплений маргарин. Додаємо лимонний сік і рідкий мед. Тепер додаємо порубані сухофрукти і горіхи. Все перемішати.

Переливаємо тісто в форму, змащену маслом.

Запікаємо при 150-160 градусів до утворення скоринки, близько 35 хвилин.

Смачного!

2 Поділись