Десерт, який можна готувати хоч кожен день – кекс «Горіхова мазурка» з сухофруктами
Складові:
- волоські горіхи – 1 стакан
- курага – 0,5 склянки
- чорнослив – 0,5 склянки
- родзинки – 0,5 склянки
- борошно – 1 склянка
- яйця курячі – 3 шт.
- цукровий пісок – 1 склянка
- маргарин – 100 г
- сода гашена – 0,5 ч. л.
- сік половини лимона
- мед – 2 ст. л.
Десерт, який можна готувати хоч кожен день – кекс «Горіхова мазурка» з сухофруктами
приготування:
Чорнослив і курагу ріжемо на дрібні шматочки. Ізюм промиваємо і висушуємо. Волоські горіхи рубаємо ножем.
Розбиваємо в миску яйця, додаємо цукор. Перемішуємо їх віночком (НЕ міксером!) До однорідного стану. Поступово додаємо борошно, перемішуємо вінчиком. Додаємо соду погашену оцтом в тісто.
Виливаємо в тісто розтоплений маргарин. Додаємо лимонний сік і рідкий мед. Тепер додаємо порубані сухофрукти і горіхи. Все перемішати.
Переливаємо тісто в форму, змащену маслом.
Запікаємо при 150-160 градусів до утворення скоринки, близько 35 хвилин.
Смачного!