Дивовижне лечо по – угорськи. Його можна подавати до м’яса або риби

Лечо по – угорськи вдає із себе неймовірно смачний соус. А також лечо відмінно виручає в піст і відмінно поєднується з макаронами і кашею. Готується лечо просто і швидко.

Що нам знадобиться:

  • солодкий перець – 1,5 кг
  • помідори – 0,6 кг
  • цибуля – 2 шт
  • свиняче сало – 80 гр
  • шпик – 60 гр
  • паприка
  • сіль

Рецепт приготування

  1. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо великими шматками. Помідор поміщаємо в окріп, потім виймаємо і очищаємо від шкірки. Очищену цибулю нарізаємо кільцями.

  2. Сало нарізаємо дрібними кубиками. Перекладаємо його в сковороду і обсмажуємо, а потім додаємо цибулю і смажимо до золотистого кольору. У смажену цибулю всипаємо паприку, додаємо перець і помідори. Тушкуємо овочі до тих пір, поки не випаруватися зайва рідина.

 3. Готову масу солимо і тушкуємо на повільному вогні під кришкою до готовності. А потім розкладаємо по банках і закриваємо кришками. У такому вигляді лечо залишаємо остигати, а потім переставляємо на постійне місце зберігання.

Смачного!