Пропонуємо рецепт ніжного наливної пирога, який повинен бути в скарбничці рецептів будь-якої сучасної господині.
продукти:
Для коржа:
– 2 яйця
– 9 столових ложок цукру (пудра)
– 9 столових ложок олії
– 9 столових ложок молока
– 12 столових ложок борошна
– 1 пакетик розпушувача
– ванільна есенція.
Для сирного крему:
– 500-600 г сиру
– цукор за смаком
– 2 яйця
– цукати з апельсинових кірочок.
Як приготувати наливний пиріг:
1. Для коржа: збиваємо яйця з сіллю, поки суміш не побіліє і не подвоїться в об’ємі. Додаємо цукрову пудру, ванільну есенцію, олію і молоко, потім борошно, змішане з розпушувачем. У нас вийде більш густа суміш, ніж сметана (як для кексу).
2. Виливаємо половину суміші в форму (20/30 см), покриту пергаментним папером, і випікаємо в розігрітій духовці при температурі 180 градусів (температура може відрізнятися для електричної духовки) протягом 10-15 хвилин, поки корж не затвердіє.
3. Тим часом підготуємо сирний крем. Для цього ретельно перемішайте всі інгредієнти. Щоб сирний крем вийшов більш пишним і смачним, можна використовувати вертикальний блендер. Ви також можете додати в крем будь-які наповнювачі за вашим бажанням. Залежно від того, наскільки сир сухий, додаємо одне яйце або ложку сметани.
4. Виймаємо форму, рівномірно розподіляємо сирний крем і накриваємо іншою половиною тіста. Знову відправляємо в духовку на 30 хвилин, поки корж не зарум’яниться.
5. Нарізаємо пиріг після охолодження. Посипаємо цукровою пудрою і подаємо.
Смачного!